Cách nấu miến ghẹ siêu ngon miệng cho ngày tết

Miến ghẹ là một trong những món ăn ngon hấp dẫn, là gợi ý lí tưởng dành cho các chị em nội trợ để trổ tài chiêu đãi cho cả nhà vào những bữa sáng hay dịp nghỉ cuối tuần. Dịp Tết đang đến, còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay cách nấu miến ghẹ đơn giản tại nhà. Nếu bạn chưa biết hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách nấu miến ghẹ ngon miệng
Hướng dẫn cách nấu miến ghẹ ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần có để nấu món miến ghẹ như sau:
Cách nấu miến ghẹ thơm ngon - Chuẩn bị nguyên liệu
Ghẹ: 1.5 kg
Tôm: 300g
Miến: 250g
Rau răm: 50g
Giá đỗ: 100g
Hành + tỏi
Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, mì chính..
Thực đơn ngon bổ rẻ cho ngày Tết:
Bún mọc đơn giản
Cách nấu miến ghẹ ngon miệng chi tiết như sau:
Cách nấu miến ghẹ đậm đà - Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên tôm rửa sạch,sau đó bóc vỏ chú ý giữ phần vỏ, sau đó dùng khăn giấy lau khô tôm và ướp cùng với muối, rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Ghẹ sau khi mua về các banh rửa sạch sẽ, luộc cùng với nước và gỡ lấy phần thịt. Nước luộc ghẹ các bạn không nên bỏ đi cho thêm nước lạnh cùng vỏ tôm hầm lấy nước dùng.
Cách nấu miến ghẹ ngon ngọt đơn giản
– Đầu tiên trong cách nấu miến ghẹ ngon, bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng và phi thơm hành. Cho thịt ghẹ vào xào cùng với 1 thìa hạt tiêu, hạt nêm khoảng 20 phút để cách nấu miến ghẹ ngon và đậm vị hơn, rồi đem xúc thịt ghẹ để riêng ra 1 cái bát.
– Tiếp tục lấy tôm trong tủ lạnh ra rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng đường, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu và hành tỏi để làm chả tôm ngon. Các bạn cũng có thể múc từng muỗng chả tôm cho vào nồi nước hoặc chiên chả tôm đều rất ngon và tuyệt vời.
Cách nấu miến ghẹ ngon cực kỳ- Thưởng thức
– Kiểm tra thường xuyên nồi nước dùng, vớt sạch bọt ra để nước được trong, sau đó cho thêm1 ít nước nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho chả tôm cùng nước màu điều để tạo màu bắt mắt cho nước dùng món miến ghẹ.
– Cuối cùng cho cách nấu miến ghẹ ngon , bạn chần qua miến với nước sôi rồi cho vào bát, múc thịt cua cho lên trên 1 cái bát và chan nước dùng cùng chả tôm vào đó. Trang trí răm rau và thêm 1 tí hạt tiêu ăn kèm với giá đỗ ngon mát và ngon ngọt đậm đà.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng cách nấu miến ghẹ ngon này nhé!