Cách đun thịt kho trứng cút ngon ngất ngây
Thịt kho - món ăn vô cùng quen trong mỗi mâm cơm của gia đình Việt, hương vị đậm đà, béo ngậy của từng miếng thịt hòa quện cùng với trứng cút vừa miệng tạo ra 1 món ăn hấp dẫn không thể nào quên được. Các bạn hãy cùng Ẩm Thực Ngon Mỗi Ngày khám phá Cách nấu món thịt kho tàu ngon ngất ngây giản đơn qua bài góc dẫn dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguồn vật liệu để tạo thành món thịt kho tàu:
– Thịt ba chỉ: 500 gr
– Trứng cút: 15 quả
– Nước dừa: một chén con
– Hành khô: hai củ
– Gia vị gồm: Dầu ăn, hạt tiêu, đường, hạt nêm, ….
>>> Xem thêm: Thưởng thức nem nướng Nhà Trang ngon chuẩn xác vị ngay tại Hà Nội
Sơ chế vật liệu được làm thịt kho tàu:
– Thịt lợn ba chỉ mua về rửa sạch, rồi đem luộc qua với nước sôi sau đó rửa lại với nước sạch. Tiếp đến, thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn và để cho ráo nước.
– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Khi thịt đã ráo nước thì cho thịt vào tô ướp cùng với gia vị đã chuẩn bị: nước mắm, đường, tiêu, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều các gia vị.
– Trứng cút đem luộc chín, sau đó thả vào nước rét và bóc vỏ rồi để trứng ra đĩa riêng.
Các bước thực hiện nấu món thịt kho trứng cút:
Bước 1: tới dầu ăn vào chảo đun nóng rồi mới cho trứng cút luộc chín vào chiên vàng đều sau đó để tới ráo dầu.
Bước 2: Hòa tan đường cùng với một ít nước rồi đổ vào chảo thắng vàng.
Bước 3: Khi ướp thịt đã tất thời gian bạn hãy tới thịt vào nồi, đảo đều cho tới khi thịt săn lại thì cho nước đường đã thắng vào đảo thật đều tay. Tiếp đó, tới nước dừa vào để thịt chín mềm.
Bước 4: Khi thấy thịt khởi đầu chín và nước hơi cạn thì bạn hãy tới trứng cút chiên vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
1 số điều để tâm khi làm thịt kho tàu:
– Để sở hữu được món thịt kho tàu ngon đúng đắn vị thì bạn nên lựa thịt ba chỉ, còn tươi ngon và nhất là miếng thịt hồng.
– Trong bước sơ chế vật liệu để khi nấu thịt ko bị hôi thì bạn nên đem luộc qua thịt với nước sôi.
– Với món thịt kho tàu khi nấu bạn tối ưu không nên để cạn nước mà hãy để lại chút nước thịt bởi vì nước thịt ăn cũng sẽ rất đậm đà và thơm ngon Có thể chan cùng với cơm nóng.
Món thịt kho tàu thơm ngon, hấp dẫn sẽ là món ăn chẳng thể bỏ qua trong thực đơn của gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp để chế biến món thịt kho tàu cho bữa cơm gia đình thêm độc đáo và ngon hơn bạn nhé!
>>> Xem thêm: Bữa tối không chút dầu mỡ mà vẫn cực ngon cho cả nhà
