Máy đánh trứng đã không còn xa lạ với các căn bếp. Ngoài việc đánh trứng, máy còn đánh được bột để làm bánh bông lan, bạn sẽ không còn phải mỏi nhừ tay mà vẫn không làm được bánh tơi xốp.


Đặt máy nghiêng khoảng 45 độ.

Bạn gắn que đánh trứng vào máy. Đầu que được tạo từ nhiều thanh kim loại đan với nhau tại một điểm, có dạng lồng và rỗng bên trong.


Khi đặt máy vào thố trứng, bạn không đặt que cắm thẳng xuống mà hơi nghiêng, khoảng 45 độ. Phải giữ máy luôn cố định, nghĩa là máy đứng yên, chỉ có thố trứng di chuyển rồi nhấn nút.


Một máy đánh trứng thường có ba mức tốc độ. Bạn nhớ đánh từ mức thấp nhất đến cao nhất.




Tránh tăng tốc đột ngột vì sẽ ảnh hưởng đến độ phồng. Đồng thời khi đã tăng, bạn không được giảm tốc độ.


Mẹo làm bánh với máy đánh trứng



Khi trứng nổi phồng và mịn, bạn cho đường vào từ từ và tiếp tục dùng máy đánh cho đến khi đường tan.
Kế tiếp, bạn cho bột mì đã rây mịn vào trộn đều. Không nên cho quá nhiều bột mì vì sẽ làm bánh bị cứng, gây cảm giác nghẹn khi ăn. Sau cùng, bạn cho va-ni và bơ vào trộn.


Bạn đổ hỗn hợp bột trứng vào các khuôn nhôm đã thoa qua một lớp bơ mỏng, đặt vào lò, nướng ở 180 độ.
Mỗi kích cỡ bánh to, nhỏ có thời gian nướng khác nhau nên bạn cần lưu ý khi hẹn giờ. Đồng thời, bạn cần làm nóng lò trước đó 15 phút.


Thay vì phải tốn công nhồi cho bột mịn đều với gia vị, nước, trứng, bạn cho tất cả vào thố, đặt que trộn vào, bấm máy. Sau vài phút, bạn sẽ có khối bột mịn đều.



Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bộ que đánh trứng để đánh kem làm bánh, đánh bơ. Cách đánh tương tự như đánh trứng.


Mua các loại máy đánh trứng Bluestone, Saiko tại Lucasa, hàng chính hãng. Cam kết bồi thường gấp đôi nếu chứng minh hàng tại Lucasa.vn là hàng nhái hiệu.


Công ty TNHH Thương Mại và Dịch Vụ Quang Vĩnh
Địa chỉ văn phòng : 330/2 Phan Văn Trị , Phường 11 , Quận Bình Thạnh , TP.Hồ Chí Minh
Điện thoại : (08) 3515 2600 - (08) 3515 2601 Fax : (08) 3515 2601
Email : lienhe@lucasa.vn Website : www.lucasa.vn