Sử dụng máy dò kim loại để kiểm tra và kiểm soát chất lượng đã đặt ra những thách thức riêng trong chế biến thực phẩm
Ý thức của người tiêu dùng đối với chất lượng thực phẩm ngày càng cao đã nhanh chóng làm nảy sinh nhu cầu phải có các hệ thống kiểm tra chính xác thực phẩm thủy sản chế biến phục vụ cả xuất khẩu và tiêu dùng trong nước. Đầu tư vào các hệ thống này sẽ đảm bảo vứđộ tin cậy của sản phẩm và hỗ trợ cho ngành thương mại thực phẩm phát triển bền vững.
Sử dụng máy dò kim loại dược phẩm là loại máy kiểm tra, dò tìm và phát hiện các vật thể kim loại lạ trộn lẫn trong sản phẩm. Máy dò kim loại cho phép kiểm tra mà không tiếp xúc và không phá hỏng sản phẩm. Đối với ngành chế biến thực phẩm và thủy sản, thì việc ứng dụng máy dò kim loại vào trong dây chuyền trước khi đóng gói thành phẩm là bắt buộc vì các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đặc biệt là đối với các nhà máy xuất sản phẩm qua thị trường Châu Âu, Mỹ thì điều kiện để dò tạp chất kim loại càng khắc khe hơn. Điều này đòi hỏi phải sử dụng loại máy dò đúng tiêu chuẩn Châu Âu như của hãng Mesutronic, với đầu dò có độ nhạy cao, hoạt động bền bỉ và chính xác trong môi trường khắc nghiệt.
Các lĩnh vực đang tích hợp loại máy dò kim loại dược phẩm của Mesutronic vào dây chuyền sản xuất tại Việt Nam thường là các nhà máy: chế biến thực phẩm, xuất khẩu thủy sản, chế biến gỗ, dệt may và bao bì dược phẩm.