Ẩm thực Việt Nam, hôm nay mình sẽ mang đến một món mới cho các bạn đó là món phở chiên giòn, phở thì là món ăn rất quen thuộc với các bạn rồi, còn phở chiên giòn thì sao, cùng làm với mình nhé, món ăn này có hương vị rất đặc biệt chắc chắn các bạn sẽ rất thích thú đó.
Nguyên liệu thực hiện:
300 g bánh phở.
100 g tôm nõn khô.
1/4 bắp cải trắng
1 củ cà rốt.
1/4 bắp cải tím.
Rau thìa là.
Bột năng.
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm phở chiên giòn bao gồm các bước sau:


Tôm khô ngâm với nước nóng cho mềm ra. Tôm nõn khô ngâm nước
Bắp cải trắng, bắp cải tím và cà rốt rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi xắt thành sợi nhỏ.
Bánh phở tráng qua nước sôi, để ráo. Sau đó, rắc thêm một chút bột năng. bánh phở trộn với bột năng
Cho một ít dầu ăn vào trong chảo, rồi cho tôm cùng với bắp cải tím, bắp cải trắng và cà rốt thái sợi xào nhanh, nêm nếm thêm chút gia vị, rồi trút ra đĩa.
Cho dầu ăn vào trong một chảo khác, cho bánh phở vào chiên giòn, vàng đều cho hai mặt, rồi bỏ ra đĩa. Cách làm phở chiên giòn
Cho phần tôm xào với bắp cải tím, bắp cải trắng và cà rốt lên trên phần bánh phở đã chiên. Rắc thêm chút thìa là và hạt tiêu cho thêm phần đậm hương.

Đây là một món ăn dễ làm, rất thích hóp cho những bữa ăn ấm áp ngày cuối tuần bên gia đình thân yêu của bạn.

Nguồn: amthucgiadinh.net