Cách làm yaourt dẻo hay còn gọi là cách làm sữa chua dẻo này được kết hợp dựa trên sự ngon mát lạnh của sữa chua và độ dẻo dai của thạch sẽ tạo ra cách làm yaourt ngon nhất và chỉ vài bước cơ bản sau đây là bạn đã có cách làm yaourt ngon tại nhà rồi đấy.
Nguyên liệu cách làm yaourt dẻo

Sữa tươi : 500 ml
Sữa chua: 1 hộp
Sữa đặc: 3-4 thìa
Bột gelatin: 15 gram hoặc 6 lá gelatin
Cốc sứ thủy tinh chịu nhiệt hay lọ thủy tinh nhỏ, có nắp đậy kín để ủ yaourt
Cách làm sữa chua dẻo yaourt

Bước 1: Đem gelatin ngâm với nước lạnh 15 phút cho nở, sau đó để ráo hết nước.

Bước 2: Đổ sữa tươi và phần sữa đặc vào nhau khấy đềo hỗn hợp rồi đun nóng nhỏ lửa nhỏ khoảng 60 độ ( chú ý không để hỗn hợp này sôi nhé sẽ mất ngon đấy).

Bước 3: Cho sữa chua vào hỗn hợp trên khuấy đều tiếp tục cho gelatin hòa tan bên trên vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan, các bạn cần khuấy đều tay đây cũng là bước rất quan trong để có món sữa chua dẻo yaourt ngon nhất. Nếu thích ngọt các bạn có thể cho thêm sữa đặc sao cho phù hợp với khẩu vị của mình, với các bạn đang muốn có thân hình hoàn hảo thì hạn chế sữa đặc và cho đúng như trên thôi.

Bước 4: Múc hỗn hợp và cho vào lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy kín sau đó đem đi ủ sữa. Thời gian ủ khoảng 4 đến 5 giờ là vừa sau đó bạn đã có được món yaourt dẻo quánh rồi đấy công việc còn lại bạn chỉ việc cho yaourt dẻo vào tủ lạnh cho đến khi yaourt lạnh là xong.


Cuối cùng bạn chỉ cần mang sữa chua dẻo ra ngoài và cắt thành từng miếng như thạch để có thể thưởng thức nó. Bạn có thể cho thêm bột cacao vào để tăng khẩu vị hoặc bạn có thể ăn kèm với trái cây rất ngon đấy.


Chúc các bạn thành công với cách làm yaourt ngon dẻo mà mình muốn giới thiệu tới các bạn. Hãy bắt tay và làm ra món yaourt dẻo thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà bạn nhé.

Sữa chua dẻo có thể ăn kèm với ca cao để tăng thêm hương vị hoặc có thể kết hợp với bất kỳ trái cây nào để tạo ra món yaourt đa dạng và nhiều hương vị