ĐĂNG TIN VÀO DIỄN ĐÀN
Chủ đề: 5 bí quyết nấu cà ri ngon
-
08-19-2015, 03:47 PM #1
Ngày tham gia: Jul 2015Đang sống tại: Ho chi minhYahoo: ho chi minhSDT: 0909232345Bài viết: 975 bí quyết nấu cà ri ngon
Nêm muối, đừng bỏ nước mắm, ướp gia vị chuyên dụng, thêm chút gừng và đun nhỏ lửa... là những tuyệt chiêu nấu món cà ri thơm ngon, béo ngậy.
>>http://lozi.vn/search/photos?q=th%E1...u-ph%C3%B4-mai
>>http://lozi.vn/search/photos?q=tr%C3...h-ph%C3%B4-mai
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, vừa miệng người già và trẻ nhỏ, món cà ri còn cho phép bà nội trợ thoả sức sáng tạo, đa dạng kiểu nấu. Dưới đây là những bí quyết để chị em trổ tài nấu cà ri ngon lạ.
Nêm muối
Nước mắm thường hiện diện trong các món canh, súp để giúp cho hương vị món ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên, nước mắm không nên góp mặt trong món cà ri. Để nêm vị mặn cho cà ri, chị em chỉ nên sử dụng lượng muối vừa đủ.
Ướp gia vị cà ri
Món cà ri hầm ăn kèm với bánh mì.
Món cà ri kiểu Ấn không thể thơm ngon đúng điệu nếu thiếu loại gia vị chuyên dùng. Các bà, các mẹ lâu nay vẫn bỏ thêm một gói bột cà ri Việt Ấn, để nồi cà ri vịt xiêm ngon hay gà mái dầu nóng hổi tỏa hương thơm.
Thêm chút gừng
Nhiều chị em cho rằng, bột cà ri có đủ gia vị thì không cần thêm gừng. Tuy nhiên, nếu thêm một chút gừng đập dập, phi vàng cùng với tỏi và sả, món cà ri mới đạt chuẩn. Gừng giúp cà ri có vị thơm và thanh hơn, hỗ trợ tiêu hoá các chất béo có trong món ăn.
Đun nhỏ lửa
Vị béo ngậy quyết định độ ngon của nồi cà ri. Chị em có thể dùng nước cốt dừa, sữa tươi, thậm chí là bơ, sữa đặc có đường để tạo vị béo tùy theo sở thích của người thưởng thức và trí sáng tạo của bản thân. Tuy nhiên, để nước cốt dừa không bị bồng lên và tạo hình thức đẹp mắt cho món cà ri, chị em nên đun nhỏ lửa. Khi nồi cà ri vừa sôi, nên vặn lửa vừa và hầm đủ lâu để dừa hay sữa tạo độ sánh quyện.
Chấm kèm muối ớt
Muối ớt chanh chấm kèm với cà ri.
Để món ăn ngon từ ánh nhìn đến đầu lưỡi, chị em cần chú tâm vào khâu bày trí. Đĩa rau xanh, bánh mì giòn rụm hay bún tươi đều tăng thêm sức hấp dẫn cho món cà ri. Nếu không cho ớt vào món cà ri do gia đình có trẻ nhỏ, bà nội trợ có thể dọn kèm với đĩa muối ớt đỏ bắt mắt.
An San
Các Chủ đề tương tự
-
Bia quyết nấu món đùi gà nướng mật ong ngon
Bởi Hoavov trong diễn đàn Quán Ăn - Cafe - Đồ ĂnTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-21-2015, 11:49 AM -
Bí quyết giúp người cao tuổi ăn ngon, sống vui khỏe mỗi ngày
Bởi tranvanchienhn trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 1Bài viết cuối: 12-30-2014, 03:37 PM -
Bếp điện - Bí quyết làm nên những món ăn ngon
Bởi damsanchande trong diễn đàn Điện Gia DụngTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-23-2014, 04:17 PM -
Nấu ăn với lò vi sóng và bí quyết nấu ngon
Bởi mrcan12 trong diễn đàn Điện Gia DụngTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-19-2014, 09:24 AM -
Bí quyết giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Bởi xenang trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-10-2013, 12:39 PM
Thông qua phân tách dữ liệu Google từ 86 nhà nước, mới đây, một công ty tại Anh đã công bố bảng xếp hạng kích tấc "cậu nhỏ" của các nước trên thế giới. Kết quả, hồ hết các nước xếp ở nhóm đầu của...
"Của quý" của chàng trai Việt...