Khoảng đầu thế kỷ 20, cà phê theo dấu chân người Pháp du nhập vào Việt Nam và cũng chính họ truyền đạt cho người Việt cách pha chế cà phê đá bằng phin.

Cách này tương đối đơn giản và không đòi hỏi thiết bị phức tạp. Nguyên tắc chủ yếu là cho nước thẩm thấu qua cà phê. Tuy nhiên chất lượng cà phê không được ngon và ổn định vì nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố và tay nghề cũng như kinh nghiệm của người pha

Việt Nam đang là nước xuất khẩu cà phê nguyên chất giá rẻ lớn nhất thế giới. Tuy nhiên tại Việt Nam cách tiêu dùng cà phê lại có sự đặc biệt không giống như các quốc gia khác. Cũng một phương pháp, một guyên liệu và một nguyên tắc pha chế nhưng mỗi ly cà phê ở các vùng miền khác nhau được pha chế theo sở thích và bản sắc văn hóa mỗi vùng miền khác nhau .


Hiện nay có nhiều phương pháp pha chế cà phê mà thế giới nói chung và việt nam nói riêng đang sử dụng. Cách pha phin của cà phê đá 33 việt nam đã chinh phục được nhiều, nhiều quốc gia trên thế giới và được lọt vào top 10 món thức uống ngon nhất hành tinh với một vài nguyên tắc pha chế cực kỳ đơn giản.

Với 1 ly cà phê ngon thì nó dựa trên 4 yếu tố:
- Chất lượng cà phê
- Nhiệt độ nước
- Lượng nước
- Và thời gian pha

Chính vì thế mà pha được một ly cà phê sữa đá 36 rất ngon và đều, ly trước không khác ly sau. Cũng chính vì thế mà cách pha chế này đi khắp nơi trên thế giới

Hiện nay, một số doanh nghiệp cà phê đã nhận ra điều đó. Và một số đã chấp nhận tiên việc trả cà phê về ý nghĩa đích thực của nó và Chợ Việt Online hiện đang là đơn vị tiên phong trong cuộc cách mạng cà phê này.

Đến ngày hôm nay, một chuỗi những thương hiệu cà phê hàng đầu trên thế giới tiến vào Việt Nam.

Vậy câu hỏi là các thương hiệu cà phê Việt Nam chống chọi với các thương hiệu ngoại bằng cách nào?

Đó là hãy hòa nhập xây dựng những thương hiệu cà phê Việt tươi sạch phù hợp với gu cà phê của quốc tế, mang cà phê Việt Nam ra nước ngoài. Chính điều đó sẽ giúp giá trị của hạt cà phê Việt Nam nâng cao.

Bài viết liên quan: Bán cà phê giá sỉ