Giá yến sào: Tổ yến chưng đường phèn. Chắc hẳn ai cũng biết, để có được một món ăn ngon, chứa nhiều dinh dưỡng thì việc chế biến món ăn là vô cùng quan trọng. Đặc biệt đối với yến sào, thì lại càng khó khăn và phức tạp hơn, vì phải nấu thế nào để đảm bảo được chất lượng hết sức quý báu mà nó mang lại. Một yếu tố cần lưu ý khi chế biến tổ yến chưng đường phèn đó chính là phải làm sao để phù hợp với từng đối tượng sử dụng. Dưới đây, là cách chế biến món ăn này mà bạn có thể tham khảo để các chị các mẹ có thể thực hiện cho gia đình vào dịp cuối tuần.

Sau khi mua yến sào về, công đoạn đầu tiên bạn cần làm đó chính là chúng ta phải làm sạch lông cùng tạp chất đối với yến thô, và ngâm yến vào nước khoảng 5 phút rồi đổ bỏ nước đối với yến đã qua sơ chế.

Công dụng của yến sào như thế nào?! bạn cho tổ yến đã làm sạch trước đó cùng với đường phèn vào một chén cùng một lúc và đổ nước đầy miệng chén. Bước kế tiếp, bạn đặt chén vào nồi đã chuẩn bị trước đó và đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén rồi đậy nắp nồi, vặn cho lửa lớn vừa đủ cho đến khi nước sôi rồi giảm lửa. Tốt nhất, bạn nên sắm một bộ nồi nấu cách thủy chuyên chưng yến sẽ góp phần thành công cho món tổ yến chưng đường phèn, đồng thời giữ được nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.

Thông thường, thời gian chưng là 20 phút nhưng thời gian đó có thể thay đổi theo từng loại. Bước cuối cùng đó chính là, sau khi kiểm tra thấy tổ yến đã đạt được độ mềm cần thiết theo ý thích của mỗi người thì tắt lửa và thưởng thức nóng hay để lạnh đều được, để khử đi mùi tanh và thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm 2 lát gừng vào ăn kèm.

Một chú ý mà mọi người cần nhớ đó chính là không nên chưng quá lâu so với thời gian quy định vì làm như vậy tổ yến sẽ bị nhão và làm mất đi hương vị đặc trưng của tổ yến, hiệu quả sử dụng mang lại không cao.

Mua yến sào ở đâu là chuẩn nhất?! Tổ yến chưng đường phèn là món ăn rất cần thiết trong mùa hè này, vì bên cạnh tính chất bổ dưỡng, nó còn giúp giải nhiệt rất tốt. Chăm sóc sức khỏe cho chính mình và gia đình không bao giờ là thừa, do đó, đừng quên bổ sung thêm các sản phẩm từ yến sào bạn nhé.