Từ lâu người ta đã biết đến cây trà xanh như một loại dược phẩm quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Trong trà xanh có chứa nhiều chất Polyphenol là một chất chống oxy hóa cao được ứng dụng nhiều trong thực phẩm và làm đẹp. Việc chế biến bột trà xanh thì khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian của bạn nên tốt nhất khi cần sử dụng chúng ta hãy tự chế biến cho gia đình mình do giá bán bột trà xanh khá cao và có chứa nhiều tạp chất. Chúng ta hãy cùng tham khảo cách làm bột trà xanh tại nhà đơn giản cho tất cả mọi người nào.

Nguyên Liệu

  • 1 kg trà xanh tươi.
  • Muối khoảng 1 muỗng sup
  • Máy xay
  • Keo thủy tinh hoặc lọ đựng để bảo quản sử dụng dần


Cách làm bột trà xanh

  • Trà xanh mua về nhặt lá không bị sâu bệnh ngâm vào nước muối khoảng 15 phút
  • Để lá trà ráo ta mang ra phơi nắng hoặc sấy cũng được khoảng 2-3 nắng khi lá trà xanh giòn có thể bẻ gãy là được.
  • Tước bỏ phần gân lá vì phần này ít dưỡng chất và nhiều sơ sẽ khó cho việc chế biến.
  • Cho lá trà xanh vào máy xay sau đó xay cho thật nhuyễn, lúc này ta lọc bột trà xanh qua rây cho mịn còn phần chưa mịn ta xay tiếp cho thật mịn và tiếp tục cho tới hết.


Bảo quản

Cho bột trà xanh vào keo thủy tinh khô tiệt trùng, đậy nắp kín lại bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến bột trà xanh rồi! Thật đơn giản và tiết kiệm được một khoảng chi phí đúng không nào mà lại còn có được bột trà xanh nguyên chất nữa. Hãy cùng nhau bắt tay làm bột trà xanh để sử dụng thôi.