Tiết trời lạnh luôn là thời gian tốt để thưởng thức các món lẩu trên bếp điện từ loại tốt Lẩu mẻ sẽ là một món đặc biệt, mới lạ cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn.
Tùy theo khẩu vị, sở thích của từng người mà bạn có thể lựa chọn nguyên liệu nào để nấu cho phù hợp. Có thể đó là cá, thịt gà, thịt trâu, thịt bò, ốc bươu, tôm... rất đa dạng! Cũng có nhiều loại rau ăn kèm với lẩu mẻ như các loại rau mầm, nấm các loại, bạn có thể chọn tùy ý. Trong một buổi chiều đông lạnh giá, cùng cả nhà và bạn bè bên nhau, vừa thưởng thức món lẩu có vị chua thanh, giản dị ở nước dùng, vừa xuýt xoa vì ngon, vì nóng,ăn một lần thì sẽ nhớ mãi
Name: huongptp201212794849667_0.jpg Views: 84 Size: 26.7 KB

Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
- Nước dùng được nấu từ xương gà, khoảng 2 lít.
- 300 gr tôm sú tươi
- 300 gr cá điêu hồng (đã lóc xương)
- 300 gr phi lê bò.
- Rau củ ăn kèm:
300 500 gr rau mầm các loại (cải, hướng dương, muống, dền, hành);
2 quả cà chua; 200 gr nấm (một hay nhiều trong các loại: linh chi, kim châm, rơm, bào ngư...);
- Đậu hũ non
- Gia vị
1 Cá cắt miếng vừa ăn, thịt bò cắt lát mỏng, tôm lột vỏ rửa sạch; tất cả để ráo, xếp ra đĩa
. 2 Cà chua cắt làm đôi, dùng muỗng múc ruột bỏ, cắt làm 8 miếng; đậu hũ cắt khoanh vừa ăn; nấm, rau mầm bỏ rễ, rửa sạch, để ráo. Tất cả xếp ra đĩa.
3 Nước dùng gà đun sôi cho mẻ lọc cặn vào, nêm gia vị, dầu ăn, đường, muối, bột nêm.
4 Cho nồi nước dùng lên bếp lẩu, đun sôi, cho nguyên liệu vào.
Trước tiên cho cà chua vào đun cho ngọt nước và để nước lẩu có màu đẹp, sau đó thả cá, tôm vào, đậy nắp nồi cho sôi trở lại; thả nấm, đậu hũ vào, đun sôi trở lại, cuối cùng nhúng thịt bò và rau mầm các loại vào nồi nước đang sôi lăn tăn trên bếp, gắp ra liền để tránh thịt bò bị dai, rau bị đen
Lúc này tất cả các nguyên liệu khác trong nồi lẩu cũng đều đã dùng được, gắp ra chén, ăn chung với mỳ hoặc bún; chấm thực phẩm với nước mắm hoặc nước chấm theo sở thích của bạn. bạn chẳng cần băn khoăn về vị hay giá bếp từ đôi