Cháo cá chép là 1 món ăn ngon và rất bổ dưỡng những không phải ai cũng biết cách nấu cháo cá chép để không có mùi tanh .

Cháo cá chép có tác dụng an thai cho bà bầu

Trong thịt cá chép có chứa nhiều dưỡng chất như axit lutamic, glycine, chất béo, arginine. Hàm lượng protein trong thịt cá chép có sự khác nhau tùy theo mùa và sự thay đổi của thời tiết. Vào mùa hè, hàm lượng protein phong phú nhất; vào mùa đông, hàm lượng protein và acid amin trong cá chép giảm một chút, riêng hai loại glycine, arginine đều không thay đổi.

Cá chép có tác dụng an thai cho bà bầu , khi động thai, khi người mẹ mang thai bị phù nên ăn cháo cá chép. Ngoài ra cá chép còn rất có lợi cho người ăn uống kém, ăn uống không tiêu, người cao tuổi suy nhược, đau lưng, nhức mỏi tay chân.

Dân gian còn truyền miệng nhau rằng, cá chép không chỉ giúp bồi bổ cho mẹ bầu, mà còn giúp trẻ khi sinh ra sẽ thông minh, da trắng, môi đỏ.

Với những tác dụng như vậy, không một ai muốn bỏ qua món ăn ngon, rẻ mà lại bổ dưỡng này. Tuy nhiên, nếu không biết cách làm , cháo cá chép sẽ có vị tanh và rất khó ăn, Hôm nay chúng tôi sẽ bày cho các bạn cách nấu món cháo cá chép không tanh .



Cháo cá chép rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là bà bầu

Cách nấu cháo cá chép không tanh

Nguyên liệu

- 500 g cá chép

- 1/2 bát gạo

- 2 thìa đậu xanh không vỏ

- 1 củ nghệ

- 1 củ cà rốt

- 1 ít nấm rơm

- Hành lá

Chế biến

- Gạo + đạu xanh đem nấu nhừ, cà rốt và nghệ thái lát theo chiều dọc, nấm rơm cắt đôi rồi đem xé nhỏ thành sợi

- Đun nóng chảo, cho 1 ít dầu ăn rồi đem hỗn hợp cà rốt, nghệ, nấm rơm vào xào qua, sau đó cho cá vào. Nêm gia vị nước mắm, mỳ chính cho vừa miệng ăn sau đó hầm thêm 1 lúc là được

Cháo cá chép nên ăn lúc còn nóng

Lưu ý:

- Chao ca chep là món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho thai nhi. Tuy nhiên cá chép là loài sống ở trong bùn rất dễ bị ô nhiễm. Khi nấu cháo nên bỏ phần ruột cá vì độc tố trong ruột cá lớn gấp 100 - 200 lần so với thịt cá.