Mì là một món ăn nhanh được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng nên được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn trong các công thức chế biến món ăn. Để đa dạng thêm thực đơn hằng ngày từ mì, hôm nay mình sẽ chia sẻ các bạn cách làm mì xào Thái Lan cực ngon cho ngày Tết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách làm mì xào Thái Lan thơm ngon chuẩn vị
Cách làm mì xào Thái Lan tại nhà - Chuẩn bị nguyên liệu
Mì khô Thái Lan: 200g
Trứng gà: 4 quả
Đậu phụ: 200g
Giá đỗ: 150g
Bột me nhão: 50g
Nước mắm + đường + giấm gạo và dầu đậu phụ
Hành lá: 2 nhánh
Tỏi: 1 củ
Bắp cải + tôm khô + đậu phộng bóc vỏ
Bột ớt + chanh tươi
Món ngon bổ rẻ cho ngày Tết:
Cách làm canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Cách làm mì xào Thái Lan - Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn đập trứng ra bát sau đó đánh tan.
Giá đỗ ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch sau đó vớt ra để thật ráo nước.
Đậu phụ bạn rửa qua với nước lạnh, sau đó bạn dùng khăn giấy thấm khô. Cắt đậu phụ thành từng miếng dài và mỏng vừa ăn.
Bắp cải bạn rửa sạch thái vụn. Tôm khô cũng vậy rửa sạch và để thật ráo nước.
Cách làm mì xào Thái Lan đơn giản – Quy tình chi tiết
– Bước đầu tiên của cách làm mì xào Thái Lan ngon, các bạn cho phần đậu phộng vào khay nướng bánh và cho thêm một chút muối. Sau đó, tiếp tục cho khay đậu phộng vào lò nướng để khoảng 25 phút cho đậu phộng chín và giòn ngon.
– Pha chế nước mắm dùng kèm: Cho bột me + nước sôi vào bát khuấy đều tan. Để khoảng 10 phút rồi đổ nước me qua lưới lọc sang một bát sạch khác. Cho thêm một ít nước mắm, đường, giấm gạo vào bát đảo đều.
– Bước tiếp theo của cách làm mì xào Thái Lan cho dầu đậu phộng vào chảo đun nóng già, sau đó dải bạn đậu phụ vào chảo và chiên cho tới khi đậu phụ chuyển sang màu vàng nâu. Trở đậu phụ để chiên tiếp phần còn lại, sau đó bạn đặt đậu phụ vào bát rồi để riêng qua một bên.
– Bước tiếp theo của cách làm mì xào Thái Lan bạn cho thêm nước sốt và mì vào rồi dùng kẹp gấp để đảo với các thành phần khác. Đổ nước sốt lên mì và khuấy đều tay, tiến hành xào hỗn hợp khoảng 60 giây là được
– Công đoạn cuối cùng của cách làm mì xào Thái Lan các bạn cho phần rau giá, bắp cải và chảo mì vào trộn thật đều tay. Cho thêm tôm bên trên và đậu phộng nướng vào trộn đều đun cho các thành phần nóng thì tắt bếp nhé.