Lươn đồng là đặc sản của ẩm thực của vùng quê Nghệ An. Tuy nhiên, bạn cũng không nhất thiết phải tới Nghệ An để được thưởng thức những món lươn ngon mà ngay tại Hà Nội, không khó để bạn tìm ra những quán lươn đậm đà đúng chuẩn.

>>> Khám phá: MÓN ĂN MỖI NGÀY: CÁCH LÀM CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM ĐƠN GIẢN NHẤT

1. Quán lươn bà Liêm (Đội Cấn)

Quán chuyên phục vụ các món lươn nổi tiếng của xứ Nghệ. Bất kể là những ngày đông hay hè, quán lúc nào cũng đông khách. Món súp lươn ở đây được tách xương, nấu mềm, ngon nhưng không bị nát. Bát súp lươn đầy đặn, nhiều lươn có màu vàng của nghệ, thêm chút rau răm, mùi tàu thơm nức là bạn có thể thưởng thức một bát súp lươn mang hương vị đặc trưng xứ Nghệ tại Hà Nội. Một bát súp lươn cay xè ngon, ngọt, đậm đà ăn kèm với bánh mì hay bánh mướt thì quả là tuyệt vời.

2. Quán lươn phố Hoàng Ngọc Phách

Quán có bán các món lươn đa dạng, giá cả rất bình dân nằm tại khu tập thể C5, mọi người đến ăn rất đông. Sẽ thật là thiếu sót nếu đến đây bạn không nếm thử món cháo lươn - “niềm tự hào” của ẩm thực xứ Nghệ. Bát cháo lươn nóng hổi sánh mịn, thơm lừng. Rắc thêm chút tiêu, hành lá xắt nhỏ đánh thức mọi khứu giác của thực khách.

3. Miến lươn Đê La Thành

Quán nằm ngay trên mặt đường Đê La Thành cắt ngang Láng Hạ. Miến lươn có thể chế biến 2 dạng miến khô hay miến nước. Bát miến nước giá 35.000 đồng nhiều lươn và miến. Lươn chan trong nước nhưng vẫn giòn, cảm nhận rõ vị lươn, nước dùng rất ngon. Miến trộn vừa miệng, lươn giòn ăn với dưa chuột, giá tươi. Đặc biệt, nước trộn vô cùng đậm đà, thêm chút hành khô thơm giòn chan với nước canh đi kèm cũng rất ngon và ngọt.

4. Quán lươn Nghệ An (Nghi Tàm)

Quán ở đường dưới đê nổi tiếng với món lươn om chuối đậu. Món ăn dân dã mang hương vị đồng nội được nhiều thực khách lựa chọn khi tới đây. Vị ngọt đậm của lươn, chuối chín mềm cùng với đậu giòn dai kết hợp với lá lốt, rau răm hòa quyện vào nhau đem lại một hương vị đặc biệt hấp dẫn.


5. Lươn xứ Nghệ (đường Thanh Bình, Hà Đông)

Thực khách đến đây hầu hết đều "phải lòng" với những món ăn ngon từ lươn quen thuộc và mộc mạc, đúng chuẩn hương vị đặc trưng của món lươn đồng Nghệ An. Thực đơn vô cùng đa dạng lại rất ngon miệng từ miến lươn, súp lươn, cháo lươn, lươn om chuối đậu hay lươn cuộn lá lốt ăn kèm với các loại rau thơm.


Lươn cuốn lá lốt buộc hành là món ăn được nhiều người lưa chọn khi đến quán. Lá lốt cuộn với miếng lươn đã nhồi thịt ướp vị, dùng cọng hành trần buộc lại. Món lươn này ăn kèm với bún, rau sống chấm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt mang lại hương vị đậm đà, khó quên cho thực khách.

>>> Xem thêm: CÁCH NẤU PHỞ BÒ NGON KHÔNG CƯỠNG NỔI