Trà xanh có nguồn gốc từ 01 loại lá cây gọi là camellia sinensis. Trà xanh trồng nhiều ở những quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ và Nam Mỹ. Lá trà xanh không cần thông qua quá trình oxy hóa nên vẫn giữ nguyên màu xanh nguyên chất lúc đầu.

Nguồn gốc lịch sử của lá trà xanh - Theo http://tea-juvenate.com/
1. Lịch sử của trà xanh

Trà là đồ uống từ xưa, trà xanh được gắn liền với các câu chuyện thần thoại và truyền thuyết. Trà xanh được trồng đầu tiên tại Trung Hoa khoảng 5.000 năm nên được công nhận là thức uống có lịch sử lâu đời nhất hiện nay.

Ngày nay, trà xanh được dùng tại các nước Châu Á, còn tại phương tây thì trà xanh đứng thứ 2 sau loại trà đen. Lý do trà xanh không được quan tâm dùng ở tại những nước phương tây là bởi trà xanh khó lưu trữ và bảo quản.

2. Nguồn gốc của trà xanh

Như các bạn đã biết, trà xanh được sản xuất từ lá của loài cây có tên là camellia sinensis. Yếu tố giúp cho trà xanh trở nên đặc biệt so với một số nhóm trà khác nằm ở quá trình chọn và xử lý. Trà xanh đa phần được trồng thành dãy ở những khu vực miền núi. Những lá trà xanh sẽ được chọn lọc để có thể thu hoạch vào đầu mùa xuân, mặc dù trong khu vực có khí hậu nhiệt đới thì trà xanh có khả năng sản xuất quanh năm.

Những lá trà xanh sẽ được thu hoạch cẩn thận bằng tay và đặt vào giỏ, trung bình 01 ngày 01 người có khả năng hái khoảng 20kg lá trà xanh nguyên chất. Điều đặc biệt ở lá trà xanh là giai đoạn được hái bằng tay, lá trà sẽ sở hữu một hương vị rất riêng, mùi vị thường ngọt và ít đắng hơn so với lá trà xanh được thu hoạch bằng máy móc.

Sau khi hái, lá trà sẽ được bỏ trong một cái giỏ tre khô, hoặc phơi trong ánh nắng hoặc ở phòng thoáng. Tiếp đó, số lượng lá trà xanh sẽ chuyên qua giai đoạn hấp hoặc chảo trước khi được mang đi ép. Kế tiếp là đến công đoạn sấy khô và cuối cùng là đem đi đóng gói để bán cho mọi người.

Bạn đang theo dõi bài viết tựa đề Nguồn gốc lịch sử của lá trà xanh
Bài viết khác cùng Box