Sữa chua không những là loại thực phẩm cực tốt tới sức khỏe mà còn sở hữu công dụng tạo thành đẹp da hiệu quả. Những ngày hè không một ngọn gió được thưởng thức ly sữa chua mát lạnh, ngon lành lại đảm bảo dinh dưỡng thì còn gì bằng. Nào hãy cùng Ẩm Thực Ngon Mỗi Ngày học cách làm sữa chua nha đam giản đơn mà siêu ngon cho mùa hè nhé!


Từng miếng sữa chua mềm dẻo, ngọt dịu quện lẫn hương vị nha đam thanh thanh, dai dai sần sật tan dần trong miệng, còn đọng 100% hương hương cực kỳ hấp dẫn sẽ khiến bạn phải mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.

nguyên vật liệu cần chuẩn bị:

8 hũ lớn để đựng sữa chua
một hộp sữa đặc
1 nhánh nha đam
một lon nước sôi (có thể sử dụng ngay hộp sữa đặc để đong)
250gam sữa chua cái
2 lon sữa tươi không đường.



Các bước hình thành sữa chua nha đam đơn giản mà siêu ngon:

Bước 1: Nha đam cắt bỏ nguyên phần xanh và gai dọc 2 mép lá, mua dùng dao thải loại lấy phần trắng trong, rửa qua nước lạnh nhiều chủng loại lần.


Bước 2: Ngâm vào nước rét mang pha muối với một muỗng canh nước cốt chanh để trong vòng 5 phút tới nha đam ra hết chất nhờn.

Qua 5 phút bạn hãy rửa đa dang lần tới đến khi nha đam hết nhớt.

Bước 4: Xắt nha đam ra thành miếng hạt lựu bé, rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.

Bước 5: Nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh trong khoảng 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá rét có pha 2 muỗng canh đường.



Bước 6: Để 1-2 tiếng cho nha đam ngấm vị ngọt. Sau đó đổ nha đam ra rổ để ráo nước.


Bước 7: Sữa đặc đổ ra âu sạch, tới nước sôi vào khuấy nhẹ tới tan.

Bước 8: Tiếp đến tới sữa tươi vào và cũng dịu nhẹ khuấy đều. Sau đó, cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất hoà đều vào với nhau. Thải loại hỗn thích hợp sữa qua rây. Sau đó tới nha đam vào hòa chung.


Bước 9: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được) và sắp xếp các hũ này vào 1 nồi lớn sở hữu nắp hay khay mang đáy sâu.



Bước 10: Nấu 1 bình nước sôi. Để khoảng 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi sao tới nước nóng đầy khoảng hơn 1/3 hũ sữa là vừa. Đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng hay lò nướng ở 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi tới nồi đựng sữa vào, để yên như thế trong khoảng 7 tiếng là bạn sẽ sở hữu hũ sữa chua nha đam mềm mịn và thơm ngon như ý.



Những lưu ý khi được làm sữa chua nha đam:

– Lò nướng bạn chỉ bật 1 lần rồi tắt.

– Khi khuấy sữa nên khuấy dựa trên một chiều và nhẹ nhàng.

– Nha đam cần tạo thành thật sạch và thái bé trước khi cho vào sữa.

>>>> Xem thêm: