Sushi, Sashimi, Mì Udon, Ramen, … đều là những món ăn lừng danh của xứ sở Hoa Anh Đào – Nhật Bản. Cùng khám phá những nét tinh tế và đặc sắc của ẩm thực Nhật qua những món ăn này nhé!

một. Sushi

Món Sushi khi ăn thường được cắt thành các khoanh bé, sử dụng ngay sau khi vừa được dọn ra, và ăn kèm với nước tương, wasabi, gừng ngâm chua. Khi sử dụng nên tới cả miếng vào miệng để Có lẽ cảm thấy trọn vẹn được hương vị trong từng khoanh sushi. Cái vị là lạ của cơm trộn dấm rồi vị ngầy ngậy và mát của cá sống hòa quyện cùng với vị cay nồng của wasabi xông lên mũi tạo ra món sushi ngon quyến rũ – nét tinh tế của ẩm thực Nhật Bản. Món Sushi có rất nhiều phương pháp chế biến với các thành phần khác biệt Trong số đó phổ biến nhất là cá ngừ, tôm và mực mua dùng kèm với dưa leo, củ cải muối cùng với trứng ngọt tráng mỏng.


2. Sashimi


Sashimi là 1 trong những món ăn cổ truyền nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Thành phần chính chủ yếu của món sashimi là các loại hải sản tươi sống. Điểm đặc biệt là hải sản tiêu thụ để làm món Sashimi nhất định phải mang “tiêu chuẩn sashimi”, được đánh bắt bằng các vật dụng riêng biệt, sau đó được chọn lọc ngay theo một quy trình đặc biệt của các ngư dân Nhật để cam đoan sự tươi ngon trong từng miếng Sashimi. Một số dòng hải sản mà người dân Nhật thường hay tiêu dùng để tạo thành món sashimi là: cá hồi, cá ngừ, cá basa, cá thu, cá nóc, mực, tôm biển, bạch tuộc. bên cạnh đó, Sashimi còn làm từ thịt hay rau củ quả…


3. Shabu-shabu


Shabu-shabu là một món lẩu với nguyên liệu chính là thịt bò. Những lát thịt bò đỏ tươi ngon được thái mỏng điệu nghệ. Khi ăn, thực khách lần lượt nhúng những lát thịt này vào nước tiêu thụ nóng và ăn khi còn hơi tái như vậy sẽ bảo đảm vị ngon của món ăn. Nước lẩu shabu-shabu có vị ngọt thanh, trong và thường được nấu cùng với bắp cải, nấm shiitake, rong biển và một số vật liệu tươi ngon, hoàn hảo tới sức khoẻ khác.


4. Sukiyaki


Sukiyaki chính là món ăn “thống trị Nhật Bản” Chắc bạn chưa biết. Món Sukiyaki với thành phần chính là thịt bò Rib eye, cùng các dòng nấm tự nhiên đa dạng. Khi nấm và các nguyên liệu khác trong nồi bắt đầu chín thì nhúng miếng thịt bò được thái lát dựa theo mẫu mã “Sukiyaki” đến độ chín vừa toàn thể tùy dựa trên khẩu vị của từng người dân. Món Sukiyaki khi ăn được chấm cùng với nước sốt trứng hay sốt tạo thành từ tương Kikkoman và thưởng thức ngay.



5. Mì Udon, Ramen và Soba

Mì Udon

Udon hình thành từ bột mì, nước và chút muối, Chắc ăn nóng hoặc đông không những thế nếu ăn nóng vẫn sẽ sở hữu vị quyến rũ hơn cả. Sợi mì Udon mang màu trắng đục, to và tương đối dai. Nước tiêu thụ mì Udon sở hữu vị lạ và rất đặc tính – mặn nhẹ và ngọt thanh.

Mi Soba


Sợi mì soba rất dài và dai, có màu nâu sẫm, hình thành bằng Cách trộn bột kiều mạch và bột mỳ được nhào nặn và cắt thành từng sợi nhỏ. Cũng như mì Udon, món mì Soba Chắc ăn nóng hoặc đông. Mì soba với phương pháp ăn lạnh sẽ được chấm cùng với nước tương, củ cải mài, rong biển, mù tạt và hành lá. người Nhật Bản thường ăn mì Soba trong tết cổ truyền của Nhật Bản.

Mì Ramen


Món Ramen khác toàn bộ với Udon trên chỗ sợi mì Ramen nhỏ xíu và vàng tươi. Mì Ramen thường được dùng với nhiều chủng loại loại đồ ăn kèm không giống nhau chẳng hạn như: thịt lợn thái lát, rong biển khô, chả cá Nhật Bản, ngô, trứng, bắp cải… tùy theo khẩu vị từng người. Nước tiêu thụ phần lớn là nước hầm từ xương heo.

>>> Xem thêm: