Lò nướng thùng và lò nướng thuỷ tinh là những vật dụng quen thuộc trong mọi gia đình. Cả 2 mặc dù đều có công dụng nướng nhưng mỗi loại lại có những ưu và nhược điểm khác nhau. Vậy nên mua lò nướng loại nào tốt nhất cho nội trợ?

1. Lò nướng thùng

Lò nướng thùng là dạng lò nướng hình hộp, mở cửa lò phía trước, nướng chín bằng nhiệt điện trở.



Công nghệ làm nóng điện trở: Lò nướng thường có 4 thanh kim loại gắn trong lò gọi là thanh điện trở. Đối với lò nướng thùng sẽ có hai thanh ở trên và hai thanh ở dưới. Khi khởi động lò nướng, 4 thanh điện trở sẽ được nung nóng đỏ lên tới nhiệt độ cài đặt sẵn, và tỏa nhiệt ra bên trong lò để làm chín thực phẩm.

Ưu điểm

– Nướng được cả rau quả, thịt cá và nhiều loại bánh.

– Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

– Dung tích lớn, nướng được số lượng nhiều.

– Nhiều chế độ nướng để lựa chọn.

Nhược điểm

– Khó di chuyển trong bếp.

– Chiếm nhiều diện tích.

– Giá cao hơn lò nướng thủy tinh.

– Khó quan sát thực phẩm trong lò khi đang nướng, trừ lò nướng có đèn như Lò nướng Sanaky VH509S.

Dung tích

Lò nướng thùng thường có nhiều dung tích để chọn lựa từ dung tích phổ thông 25 lít đến dung tích lớn 50 lít, dung tích cỡ đại từ 80 lít đến 120 lít.

Lò nướng thùng có dung tích lớn hơn lò nướng thủy tinh, do không gian bên trong lò khi nướng cũng cần rộng rãi hơn, để đảm bảo sức nóng đi được tới mọi ngóc ngách của thực phẩm.

+ Dung tích nhỏ: Thích hợp nướng thịt số lượng ít, các loại bánh nhỏ phù hợp cho gia đình nhỏ, ít người, gian bếp nhỏ.

+ Dung tích phổ thông: Thích hợp nướng thịt, gà vịt nguyên con, các loại bánh cỡ trung… phù hợp cho gia đình vừa, gian bếp vừa phải.

+ Dung tích lớn: Thích hợp cho gian bếp rộng rãi, gia đình lớn, quán ăn… dùng nướng thịt, gà vịt nguyên con, các loại bánh tráng miệng…

Khi mua lò nướng, bạn cũng cần chú ý dung tích phù hợp với căn bếp. Nếu bếp có diện tích không lớn thì nên chọn lò cỡ dung tích phổ thông hoặc dung tích nhỏ.

Giá cả

Lò nướng thùng thường có giá cao hơn lò nướng thủy tinh, đặc biệt là các loại lò nướng âm, giá khoảng 15 triệu đồng – 20 triệu đồng, có nhiều tính năng nướng và nhiệt độ ổn định.

Các loại lò nướng thùng để bàn giá dao động trong khoảng 900.000đ đến 2,5 triệu đồng, tùy thuộc vào tính năng và thương hiệu.

Thương hiệu và xuất xứ

Những lò nướng âm thường có xuất xứ từ châu Âu với nhiều thương hiệu nổi tiếng như Malloca, Electrolux, Fagor, Bosch, Nardi và Teka.

Các thương hiệu phổ biến của lò nướng để bàn bao gồm Sanaky, Pensonic, Sanyo… thường là hàng nhập khẩu từ một nước gia công thứ 3 như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, sản xuất theo tiêu chuẩn công nghệ tiên tiến của Nhật Bản, Mỹ hoặc châu Âu.

2. Lò nướng thuỷ tinh

Lò nướng thủy tinh là loại lò nướng được làm bằng thủy tinh trong suốt, nướng chín thức ăn bằng phương pháp nung nhiệt phát ra từ bóng đèn Halogen.



Công nghệ làm nóng Halogen: Lò nướng sử dụng một bóng đèn halogen, thực tế cũng như bóng sợi đốt thông thường nhưng trong đó có bơm khí halogen, để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng bề mặt nồi thủy tinh và làm chín thực phẩm bên trong.

Ưu điểm

– Hình thức đẹp mắt, thủy tinh trong suốt có thể nhìn thấy được tình trạng thực phẩm đang được nướng chín trong nồi.

– An toàn và sạch sẽ khi nướng, không bị dầu mỡ bắn ra ngoài.

– Thức ăn giữ được nhiều dinh dưỡng do không bị quá nhiệt, gây khét.

– Tiết kiệm hơn 20% điện năng tiêu thụ so với các loại lò khác.

– Có chức năng hâm nóng rã đông như lò vi ba (bật lò ở nhiệt độ thấp), tuy nhiên vẫn có thể để đĩa bằng kim loại hoặc thủy tinh vào lò.

– Dễ dàng di chuyển. Nhiều lò nướng thủy tinh còn có tay cầm rất tiện lợi.

Nhược điểm

– Khó vệ sinh lò nướng sau khi sử dụng, nhất là khi dầu mỡ bắn trực tiếp vào quạt đối lưu.

– Nồi thủy tinh có thể bị vỡ khi có va chạm hoặc sốc nhiệt.

– Không phù hợp để nướng bánh vì chỉ có thanh nhiệt trên.

Dung tích

Lò nướng thủy tinh thường có dung tích nhỏ, tuy nhiên vẫn nướng được số lượng nhiều do tiết kiệm tối đa không gian khi nướng, có thể nướng được cá, rau củ hay gà vịt nguyên con.

Giá cả

Lò nướng thủy tinh giá khá mềm, chỉ tầm khoảng 550.000đ cho tới 1 triệu đồng/chiếc cho một số thương hiệu như lò nướng thủy tinh Pensonic, Sanaky, Sunhouse…

Thương hiệu và xuất xứ

Phổ biến trên thị trường có các loại lò nướng thủy tinh Sanaky thương hiệu Việt Nam, hay Pensonic thương hiệu Malaysia, đảm bảo chất lượng và thời gian bảo hành 12 tháng.