Những dòng rượu nổi tiếng trên thị trường rượu xách tay hiện nay như: Chivas, hennesy, macallan, vodka...Chính vì có nhiều loại rượu thượng hạng nên cách lựa chọn rượu ngon, lịch sử hình thành của rượu, vị vủa rượu..rất khó khăn cho khách hàng.

Chúng ta sẽ đi tìm hiểu một dòng rượu trong các dòng rượu trên là rượu Macallan
Rượu Macallan được xem là dòng rượu đứng thứ 3 trên thế giới về hương thơn, vị ngọt và màu sắc. Rượu Macallan giá rẻ được tạo ra từ Whisky mạch nha đơn cất, còn có tên gọi là rượu Scotch Whisky Single Malt.



Tại thánh địa Macallan ởScotland vào năm 1824, sự kết hợp phong phú về nguyên liệu và tài năng của các bậc thầy một cách hài hòa. Với kinh nghiệm dồi dào, luôn luôn học hỏi và trao dồi kiến thức mới vào sản xuất rượu mà ông Bod Dalgarno và ông George Espie đã tạo ra rất nhiều loại rượu Macallan hiện nay; một người chế tạo ra rượu Macallan và một người sản xuất rượu Macallan. Ngoài ra, các yếu tố cũng quan trọng tạo nên chất lượng tuyệt vời của rượu Macallan:



Yếu tố thứ nhất: được xây dựng vào những năm 1700, tại Speyside Scotland trên thánh địa Macallan. Thánh địa Macallan là một cánh đồng lúa mạch trãi dài miên man, cung cấp nguồn nguyên liệu dồi dào giúp cho việc chưng cất rượu Macallan giá rẻ trở nên dễ dàng hơn.

Yếu tố thứ hai: rượu được chưng cất từ những cột làm bằng đồng nho xinh, với hình dáng hết sức độc đáo và luôn gợi lên sự hiếu kỳ về Macallan; giúp việc thu lấy giọt rượu Macallan một cách dễ dàng.

Yếu tố thứ ba: sau khi chưng cất được lượng rượu từ cột đồng, các bậc thầy sẽ không lấy hết lượng rượu cho vào thùng gỗ sồi mà chỉ lấy khoảng 16% tinh túy trong lượng cất được.

Yếu tố thứ 4 - lượng rượu được tách lọc sẽ được đưa vào thùng sồi để ủ,
Các thùng gỗ sồi được chọn lọc và sản xuất thủ công theo một quy trình có sự kiểm soát; điều này giúp rượu có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau.

Yếu tố thứ 5: về màu tự nhiên của Macallan: Đối với rượu Macallan, màu sắc của rượu rất tự nhiên mà không cần pha màu hóa học. Màu của rượu Macallan là sự phối hợp giữa rượu và gỗ tự nhiên, mang đến cho khách hàng cảm giác nhẹ nhàng nhưng đẳng cấp, phong cách.

Yếu tố thứ 6: một yếu tố chiếm phần khác quan trọng trong quá trình chưng cất là việc kiểm soát thời gian chưng cất rượu, chọn đúng thời gian khi thùng ủ rượu đạt được điểm chín mùi hoàn hảo để đóng chai.



Một số kiệt tác nghệ thuật của Macallan khác có thể tham khảo như: Macallan 15 years old, Macallan 18 years old, Macallan 30 years old,...