ĐĂNG TIN VÀO DIỄN ĐÀN
-
10-26-2017, 12:33 AM #1
Ngày tham gia: Aug 2016Bài viết: 166Mẹo vặt làm quẩy nóng như ngoài hàng
Hé lộ công thức đặc biết làm cho quẩy nóng Anh chị cùng mê
Công thức đây Anh chị ơi. Công thức làm bánh được chia sẻ từ phố bánh
– 250g bột mì đa dụng
– 140g nước
– 3g muối
– 5g các con phố
– 3g baking power
– 3g bột khai.
Trộn bột, trục đường, bột nở, muối trong một dòng thố.
Bột khai cho vào lượng nước trên. Khuấy tan. Cho vào hổ lốn bột. Nhồi tay khoảng 5 phút phủ khăn ẩm nghỉ 15′. Nhối mấy bear khoảng 3′ tắt máy phủ khăn ẩm ủ. Cứ lập lại nhồi thêm hai lần và thời kì nghỉ 15′. Việc nhồi nghỉ đa dạng lần giúp khối bột mịn hơn dẻo hơn vì bột tương đối khô ráo hơn bột bánh mì nhé.
Sau chậm triển khai cán bột ra hình chữ nhật. Phủ khăn ẩm ủ khoảng 1h.
Sau Đó cắt bột thành những miếng 2x10cm. Mình sử dụng sống dao nhúng mũi ngập nước rồi hướng mũi dao lên cho nước chảy vào sống dao. Nhấn vào giữa miếng bột đã cắt. Sau chậm triển khai lấy miếng thứ hai đặt lên. Lấy sống dao nhấn vào giữa 2 miếng bột giúp kết dính.
Chảo cho ngập dầu. Con đường kính chảo lớn một chút. Lửa vừa, lúc dầu nóng, cầm miếng bột kéo nhẹ 2 đầu bột ra cho bột dài rồi thả vào chảo. Giáo giở liên tục cho quẩy nở bung nhé.
Bánh mới chiên ăn giòn. Để qua ngày vẫn mềm xốp nhé.
Bài viết về cách làm quẩy đường từ bột mì
Các Chủ đề tương tự
-
Mẹo giúp bạn đăng ký thương hiệu ở nước ngoài
Bởi newvisionlaw trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-13-2016, 10:42 AM -
Mẹo nhỏ giúp bạn chống nóng hiệu quả khi xe hơi hỏng điều hòa
Bởi vupham3579 trong diễn đàn Xe Máy - Xe Đạp - Ô TôTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-29-2016, 02:55 PM -
Mẹo tốt tiết kiệm khi đi tour nước ngoài
Bởi tonyteo trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-29-2015, 09:14 PM -
Mẹo xử lý khi máy giặt bị tràn bọt ra ngoài
Bởi toan102 trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-28-2015, 09:25 AM -
Ý tưởng ngủ ngoài mái hiên cho những ngày hè nóng bức
Bởi nguyentung trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-19-2015, 08:13 AM
Pallet nhựa Long An đã trở thành một trong những lựa chọn phổ biến cho nhu cầu vận chuyển và lưu trữ hàng hóa trong nhiều ngành công nghiệp. Với đặc tính nhẹ nhàng, chắc chắn và dễ vận chuyển, các...
Thanh lý pallet nhựa Long An giá rẻ