Chỉ dẫn làm cho bánh dứa thơm ngon tại nhà
Chia sẻ công thức làm bánh ngon giúp bạn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
Mứt dứa -
Dứa - 4 quả vừa
các con phố - 500 gr
Quế - một mẩu nhỏ
Phần bánh -
Bơ - 200 gr
tuyến đường - 50 gr
Sữa tươi - 40 gr
Bột mỳ - 280 gr
Bột bắp - 20 gr
Lòng đỏ trứng gà - hai chiếc
Vỏ bánh -
Lòng đỏ trứng - 3 dòng
Sữa đặc - 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn:
Bước 1:
trước hết, dứa sắm về Cả nhà đem gọt vỏ, dòng bỏ sạch phần mắt dứa. Sau chậm triển khai, Anh chị đem dứa đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, Cả nhà cho dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cộng mang ít nước chín, xay nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, Anh chị cho đông đảo hổ lốn dứa ở trên vào nồi đun cộng tuyến đường, quế tới lúc hổ lốn keo lại thành mứt là được.
Để mứt nguội rùi Anh chị cho mứt vào dụng cụ phun kem như hình bên nhé. Ví như không sở hữu phương tiện này, Anh chị sở hữu thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau chậm tiến độ cắt một lỗ nhỏ ở đầu là được.
Bước 3: bí quyết khiến cho bánh
trước tiên,các bạn cho bơ và các con phố vào máy đánh nhuyễn. Sau chậm tiến độ, Anh chị em cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cộng. Tiếp theo, Các bạn cho sữa tươi, bột mỳ + bột bắp vào trộn đều. Các bạn trộn hỗn tạp đều tay để những vật liệu hòa quyện với nhau, thu được hỗn hợp bột mềm, mịn, không bị vón cục, không nát cũng ko khô quá nhé.
Bước 4:
Sau khi nhào bột xong, Anh chị cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 5:
Sau khi cán mỏng bột xong, Anh chị em mở túi nilon ra, phun 1 trục đường mứt dứa lên một đầu của miếng bột.
Rồi nhẹ nhõm cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.
Bước 6:
Tiếp theo, Anh chị em trộn hổ lốn gồm hai lòng đỏ trứng gà + sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay cho những vật liệu hòa quyện mang nhau.
Sau chậm triển khai, Anh chị phết hỗn hợp này lên khắp mặt bánh để lúc bánh chín với màu vàng thời trang. Rốt cuộc, Cả nhà đem bánh đi nướng ở 180 độ C đã chuẩn bị trước trong vòng 15-20 phút hoặc tới lúc bánh chin, với màu vàng nâu là được.
Bánh chín, Anh chị lấy bánh ra khỏi lò, miêu tả ra đĩa và thưởng thức.
Chúc Anh chị em thành công và ngon mồm có món bánh ngon tuyệt này nhé!
các lưu ý để sở hữu món bánh dứa thơm ngon
Trước khi trộn hỗn hợp bột khiến bánh, Các bạn nên rây bột mỳ 1 lần cho bột được mịn. Lúc trộn hẩu lốn, Cả nhà cho bột trong khoảng từ để hổ lốn không bị vón cục. Cả nhà cũng nhớ trộn đều tay để hổ lốn bột được mềm, mịn và khi nướng bánh sẽ tơi xốp hơn.
nếu ngại gọt dứa thì Anh chị em với thể tậu dứa đã gọt sẵn về để chế biến.
Để nâng cao hương vị cho món bánh, khi trộn hỗn tạp bột khiến cho bánh, Cả nhà có thể cho them 2 ống vani để món bánh được thơm hơn.
cách chọn dứa ngon:
- Màu sắc: Phần cuống dứa là nơi cho biết độ ngọt của trái dứa. Ví như trái dứa với màu vàng tươi từ cuống cho tới phần cuối hoặc vài chỗ khá xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao.
nếu dứa không đều màu và với các chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức.
ko nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng không thể chín sau lúc sắm.
- Hình dáng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì có nhiều giết mổ dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
- Mắt dứa: Nên chọn quả mang mắt dứa to và càng thưa càng tốt để sau khi gọt bỏ hết mắt dứa sẽ với được phần cùi dày.
- Mùi thơm: Để kiểm tra mức độ tươi và chín của dứa, bạn mang thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn các trái với mùi thơm ngọt và tươi. Giả dụ tỏa mùi quá ít hoặc ko với mùi là do trái chưa chín. Trái lại các trái dứa quá chín sẽ có mùi hơi chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Cảm nhận bằng tay: Trái dứa chín quá mức sẽ bị mềm, bạn sẽ cảm nhận được điều này lúc sờ bằng tay. Lớp vỏ của trái dứa quá chín thường bị nhăn. Các trái dứa tươi, vừa chín tới sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ không bị lõm vào. Phần vỏ có nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là các tín hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.
Phần ngọn dứa: Phần ngọn dứa tươi xanh luôn được ham. Những trái dứa quá chín thường mang phần ngọn khô và ngả sang màu nâu sở hữu các loại lá đang rụng rơi.
Chia sẻ https://phobanh.net/chia-se-cong-thu...-cua-dai-loan/