Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bẩn” bị bơm nước hoặc chất đầy
Hiện nay, vì mục đích lợi nhuận, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ tiêm nước hoặc chất làm đầy vào thịt với mục tiêu để tăng cân nặng, làm thịt trở nên mập và bắt mắt hơn. Hậu quả là thịt chim mất đi dinh dưỡng, hương bị thịt vốn có mà còn dẫn đến mầm bệnh nguy hiểm do nước kém chất lượng, sử dụng hóa chất làm đầy độc hại.

Chỉ cách nhận biết thịt “bẩn” bị tiêm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ bị tiêm nước thịt thiếu săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt không có dộ đàn hồi, da và thịt gà rời rạc.
- Quan sát phần đùi và phần lường, nếu thịt có độ dày lạ thường, thân hình nở nang, thì đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Nên lấy vật nhọn chọc thủng lớp da gà, tháy nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Tránh xa ra những con chim trĩ có mùi thuốc kháng sinh hoặc mùi ôi thối
- Nêu món gà luộc, quan sát xem thịt có bị teo lại đáng kể hay không. Khi thịt bị teo lại đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Thịt chim trĩ sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, đàn hồi, thịt khô, , không có vết bầm tím
Nhận biết thịt chim bị nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng dung dịch “Vàng ô” thường sử sụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục tiêu làm cho lớp gỗ sáng bóng và bắt mắt. Hóa chất này cũng được nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng ruộm, bắt mắt nhưng góp phần làm nên chất độc hại.
Những dấu hiệu nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thương nhuộm thường bị nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bề mặt da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch màu sẽ có vàng nhạt hoặc trắng hồng, dùng tay cham lên da không bị dính màu. Da sạch không đều màu, lưng thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn phải những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm tím.
- Khi mang thịt về, lấy luộc thử với nước, nếu nước chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm cung cấp chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương