ĐĂNG TIN VÀO DIỄN ĐÀN
-
01-18-2019, 05:37 AM #1
Ngày tham gia: Sep 2016Bài viết: 176Các mẹo làm thịt kho hột vịt ngon chuẩn vị Tết
Thịt kho tàu hay còn gọi là thịt kho hột vịt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người Tây Nam Bộ.
Ngày Tết gia đình thường có khách, chuẩn bị sẵn nồi thịt kho tàu thì chẳng bao giờ lo thiếu món đãi bạn bè.
Vật liệu:
- 500gr thịt heo (bạn có thể dùng thịt ba chỉ hay thịt đùi lóc xương như mình)
- 5 quả trứng luộc
- 2 củ hành tím khô giã nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tiêu bột
- 2 phần gốc hành trắng băm nhuyễn, phần xanh thái nhỏ
- Vài gốc hành trắng
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 2 lon nước dừa tươi mua trong siêu thị hay chợ
- 2 muỗng canh tỏi, hành tím băm nhỏ.
Thực hiện:
Bước 1: Thịt heo dùng dao cạo phần bẩn trên lớp bì, sau đó rửa sạch. Chần miếng thịt heo vào nồi nước sôi có chút muối 3-4 phút, rồi vớt ra rửa qua nước lạnh. Thái thịt heo từng miếng to bằng khoảng bao diêm. Ướp vào thịt hành băm, tiêu, bột nêm, nước mắm, xì dầu và đường... trộn đều. Để 30 phút cho thịt thấm gia vị. Cẩn thận nước mắm hóa chất tràn lan trên thị trường - Báo Đất Việt
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường. Nấu với lửa nhỏ và dùng đũa khuấy khuấy cho đến khi thấy đường chuyển qua màu cánh gián thì cho hành tỏi băm vào xào thơm (1 phút). Kế đến cho thịt vào xào săn (7 - 10 phút).
Bước 3: Cho nước dừa cùng với nước lạnh ngập thịt kho với lửa vừa 10 phút. Cuối cùng cho trứng vịt vào và hạ hơi nhỏ lửa tiếp tục kho cho thịt mềm.
Bước 4: Trứng thấm gia vị và có màu đẹp thì bạn cho phần hành trắng cộng với vài trái ớt kho thêm 1 chút nữa là tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn hãy nếm nếm lại thịt kho tàu cho vừa khẩu vị .
Các Chủ đề tương tự
-
Ăn khổ qua rừng có tác dụng gì? Các món ăn ngon làm từ khổ qua rừng
Bởi edumesavn trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-28-2018, 01:48 AM -
Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi bạn đi du lịch Thái Lan
Bởi nhomkinhjsc trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-24-2018, 01:04 AM -
Mẹo chọn trang sức đi dự tiệc cực chuẩn
Bởi trangsucbacy trong diễn đàn Đồng Hồ - Phụ Kiện Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-23-2018, 05:53 AM -
Gối Lá Đinh Lăng - Cho Bé Ngủ Ngon Giấc
Bởi tunglam trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-18-2018, 02:33 AM -
Món ngon đặc sản bình dị ở Sapa
Bởi ha2601 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-10-2018, 09:54 PM
Cùng với sự phát triển của thị trường trao đổi trực tuyến, người tiêu dùng cũng có thể bán hoặc mua đồ cũ một cách thuận tiện qua các ứng dụng và trang web chuyên ngành. Cùng với sự thuận tiện trong...
Khám Phá Cách Tiếp Cận Thông Minh...