bí quyết chế biến nhân sâm tươi Hàn Quốc rất ngon mồm rẻ cho khỏe
Chế biến Nhân sâm tươi Hàn Quốc luôn là 1 món quà biếu sang trọng lại rất tốt cho khỏe mạnh, đặc trưng là với người cao tuổi. Không những thế, phổ thông người lại không biết bí quyết chế biến nhân sâm tươi như vậy nào cho đúng bí quyết và sử dụng được trong tương lai. Vì nhân sâm tươi ko giống các dòng khác như sâm sâm hoặc cao sâm hay sâm dạng gói nước uống linh chi. Nhân sâm tươi cần phải qua sơ chế và chế biến thì mới tốt cho sức khỏe tốt. Chính vì thế, trong bài viết này mình sẽ chỉ dẫn qua cho Anh chị em cách thức sơ chế sâm và 1 số món ăn hấp dẫn bồi bổ Sức khỏe trong khoảng nhân sâm tươi.

Rửa sạch nhân sâm tươi
Sâm tươi Hàn Quốc lúc mới tìm về thướng có lẫn cả đất cát và rêu nhằm mục đích hét quản sâm tươi lâu hơn. Chính do vậy, công việc đầu tiên lưu ý thực hành ấy là rửa sạch nhân sâm. Việc rửa sâm cần thực hiện các bước như sau:

Nhân sâm tươi đem ngâm vào chậu linh chi nước để bùn đất tơi ra, ko còn bám chắc, lúc rửa sâm sẽ tiện lợi hơn.
phương pháp chế biến nhân sâm Hàn Quốc

Lấy bàn chải nhỏ, lông mềm đánh (chà) vào củ sâm theo chiều trong khoảng thân đến rễ nhỏ, chú ý lưu ý sử dụng bàn chải nhỏ để đánh được vào các kẽ rễ của củ sâm được sạch hơn.
ví như rửa sâm để ngâm rượu thì hiệu quả nhất bạn nên rửa một bí quyết nhẹ nhõm và kỹ lưỡng để rễ sâm không bị gãy, bên cạnh đó bên trong phạm vi bài viết này, mình sẽ hướng dẫn Anh chị chế biến món ăn trong khoảng nhân sâm nên lưu ý Các bạn cứ đánh thoải mái như vậy nào cho sạch là được.
Sau lúc đã đánh sạch củ sâm, dùng dao gọt và cậy hết phần đất bẩn trên núm đầu.
Cắt bỏ phần núm đầu ở trên cho sạch nếu như không thể làm cho sạch hết đất bằng dao hay tăm.
Sau đó bạn tráng lại bằng linh chi nước sạch rồi để vào rổ cho ráo nươc linh chi là được.
phương pháp chế biến món ăn rất ngon từ nhân sâm tươi
nhắc đến nhân sâm tươi, chúng ta thường nghĩ đến sâm tươi ngâm rượu, sâm tươi ngâm mật ong trong bài viết sau hiện tại, mình sẽ giới thiệu sơ qua với Anh chị em 2 món ăn tiêu biểu nhất từ nhân sâm Hàn Quốc:



Sâm cừu Hàn Quốc ròn rụm thơm ngon
Nguyên liệu:

Nhân sâm (thường sâm chiên sẽ dùng các củ sâm non hoặc củ sâm bị gãy rễ, không đẹp hay các rễ sâm to bị gãy ra để chế biến), bột mì, trứng, nước lạnh.
Chế biến nhân sâm tươi thành món ăn

Gia vị: uống nước linh chi tương, bột ớt, bắp, dấm,...
cách thực hiện:

Nhân sâm tươi đem sơ chế rửa sạch với các bước như trên rồi để cho ráo uống nước linh chi. Vì hiện tại có thể coi là món ăn vặt cân lưu ý số lượng sâm có thể tùy theo thị hiếu, số người ăn, không quy định là phổ thông hay ít.
Để củ sâm ngấm bột và giòn hơn cần thái đôi hay thái tư củ sâm theo chiều dọc.
Sau ấy cho sâm tươi vào 1 túi nilon, đổ bột mì vào và trộn đều, lắc đều như vậy nào cho bột tẩm đều một lớp bên ngoài củ sâm tươi.
làm cho món ăn trong khoảng nhân sâm tươi

Bước tiếp theo ấy là trộn bột nhúng, vật liệu bao gồm có bột mì, trứng và nước lạnh. Cách đơn thuần để củ sâm rán giòn rụm đấy chính là sử dụng nước lạnh để trộn bột, có thể dùng linh chi nước đá hòa tan thì càng thấp.
Sau ấy bạn chỉ việc nhúng đều củ sâm đã tẩm bột vào bát uống nước linh chi bột mì rồi cho lên chảo rán.
Lật đều những mặt tới khi bạn thấy củ sâm chín vàng đều là được
Pha nước uống linh chi chấm: quốc gia Hàn Quốc có linh chi nước chấm đặc trưng riêng làm cho dậy vị của món sâm chiêm này, nhưng giả dụ bạn làm ở Việt Nam, có thể tự pha nươc linh chi chấm trong khoảng các gia vị ớt, nươc linh chi tương, dấm và bắp xắt nhỏ cũng rất ngon nhé.
Món sâm rán Hàn Quốc
Sâm rán thường được sử dụng với rượu gạo Hàn Quốc để đúng chuẩn vị, bạn có thể mua rượu gạo Hàn Quốc bởi các siêu thị lớn hay các cửa hàng chuyên bán đồ Hàn. Món ăn này thường xuất hiện phía trong những thị trường nhân sâm Hàn Quốc, đặc trưng là những lễ hội nhân sâm to trong ấy phải đề cập tới là lễ hội nhân sâm Geumsan Hàn Quốc.
Gà tiềm sâm (Samgyetang)
Món ăn tiếp theo mà mình muốn giới thiệu với Anh chị em ấy là món gà hầm nhân sâm Hàn Quốc. Món ăn này còn được gọi với tên khác là Samgyetang.

Nguyên liệu:

1-2 củ nhân sâm tươi khoảng 250-300g, có thể to hoặc nhỏ hơn.
1 con gà ta 1-1.2 kg, nếu như có gà ô kê thì càng phải chăng (2-3 con gà đen).
những dòng dược phẩm quý hiếm đi kèm: đông trùng hạ thảo, xuyên khung, táo đỏ,...
Canh gà hầm nhân sâm Hàn Quốc



các nguyên liệu khác: tỏi, gạo nếp, gia vị nêm nếm vừa đủ.
Nồi đất, gốm, sứ. Lưu ý, ví như sử dụng được các dòng nồi này thì món ăn trong khoảng nhân sâm tươi sẽ bảo quản được tối đa chất dinh dưỡng vì nhân sâm rất kị đồ inox hay sắt cân lưu ý ko cần nấu trong nồi sắt, inox hoặc nhôm.
cách chế biến:

Củ nhân sâm tươi đem sơ chế như những bước trên, có thể để nguyên củ để nấu hoặc cắt theo đa dạng miếng theo chiều dọc.
Gà đem làm cho sạch lông, bỏ hết nội tạng rồi rửa sạch.
những nguyên liệu còn lại đem sơ chế rửa sạch: gạo nếp đem vo để cho ráo linh chi nước, tỏi bóc vỏ để nguyên tép, riêng táo đỏ có thể rửa sạch rồi hầm nguyên quả hay xắt thái lát nhỏ theo chiều ngang cho vị ngấm vào gà hơn.
Ở Hàn Quốc, con người dân ở hiện tại thường nhồi một nửa gạo, sâm táo đỏ và dược phẩm quý hiếm vào bụng gà rồi dùng chỉ khâu lại hay buộc chặt hai phần đùi để chặn, 1 nửa nguyên liệu thì đem nấu ở bên ngoài.
Gà hầm sâm Hàn Quốc
Nấu sôi thì vặn vẹo lửa nhỏ lại rồi đem hầm phía trong 1h-1h30 là có thể đem ra ăn được. Khác với sâm cừu, gà hầm sâm là món ăn thường sử dụng để bồi dưỡng bên trong mùa hè nóng bức, chuyên dùng cho người già ốm yếu, bệnh nhân, đàn bà mang thai hay cho con bú. Nhân sâm để làm cho món này thường là củ sâm đã đủ sáu năm tuổi năm tuổi để có chất lượng hữu hiệu nhất.