Lẩu nấm tràm hải sản – Món ăn hút khách du lịch đảo Phú Quốc
Đây là món ăn luôn được người dân Phú Quốc và cả các vị khách du lịch ưu thích. Ai đã từng đến Phú Quốc thì đều không thể quên món lẩu vừa ngon, dân dã này. Món lẩu nấm tràm có thể làm hài lòng những vị khách khó tính nhất. Sở dĩ loại nấm này được gọi là nấm tràm vì nó mọc lên từ dưới thảm lá tràm mục, mặt ngoài có màu tím giống màu vỏ quả măng cụt, mặt bên dưới có màu trắng mịn, nấm tràm có nhiều chất dinh dưỡng, vị ngọt thanh rất đặc biệt và khi ăn có mùi thơm dịu.


nấm tràm – đặc sản của du lịch Phú Quốc

Ở Phú Quốc có 2 loại nấm tràm, loại nấm tràm mọc từ lá mục của cây tràm nước có tai nấm nhỏ, hương vị thơm ngon. Còn nấm tràm mọc từ cây tràm bông vàng, tai nấm lớn, có chất lượng kém, không ngon bằng loại nấm mọc từ cây tràm nước. Nấm tràm ngon nhất là vào khoảng tháng 4 âm lịch, khi đó vào đầu mùa mưa nấm mọc nhiều và cây nấm lớn, mọng.

Khi nấu món lẩu nấm tràm hải sản Phú Quốc cần kết hợp hài hòa giữa những cây nấm tràm tươi ngon mọc đầu mùa mưa với các loại hải sản tươi sống của Phú Quốc như tôm, mực, hào bao…, cho thêm một ít hồ tiêu xay nhỏ (Một loại đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc), ăn kèm với nước mắm Phú Quốc với vài trái ớt hiểm. Tất cả hòa quyện tạo thành món lẩu đậm đà, hấp dẫn và rất bổ dưỡng. Hầu như thực đơn của tất cả các nhà hàng khách sạn ở Phú Quốc đều có món này để đáp ứng nhu cầu của các vị khách
du lịch đến Phú Quốc.

lẩu nấm tràm hải sản
Ngoài món lẩu nấm tràm hải sản thì có thể dùng nấm tràm để nấu các món khác như canh nấm tràm nấu thịt gà, cháo nấm tràm tôm thịt… đều rất ngon và bổ dưỡng. Điểm đặc biệt khi ăn nấm tràm xong uống nước sẽ cảm thấy hơi đắng miệng hơi khó chịu nhưng khi ăn quen rồi thì lại cảm thấy bình thường.

Hãy đặt ngay một tour du lịch Phú Quốc cùng Viettintravel để thưởng thức ngay món lẩu nấm tràm hải sản nhé.

Nguồn: Viettintravel