Bếp chiên nhúng Berjaya nhập khẩu là một trong những thiết bị bếp công nghiệp dùng để chiên thực phẩm. Bếp chiên nhúng là phương pháp chế biến món ăn bằng cách ngâm thực phẩm vào dầu ở nhiệt độ cao. Bếp thường được sử dụng cho các bếp nhà hàng, khách sạn. Với những ưu điểm vượt trội, mang lại nhiều lợi ích nên bếp ngày càng phổ biến.

Name: bep-chien-nhung-berjaya_1.jpg Views: 25 Size: 20.2 KB
Bếp chiên nhúng Berjaya nhập khẩu chính hãng


Các loại bếp chiên nhúng

Bếp chiên nhúng kiểu ống

Bếp chiên nhúng kiểu ống có các ống chạy qua đáy bể sưởi. Đầu đốt gas chạy qua các ống này làm nóng dầu. Bếp cũng có khu vực trầm tích mát hơn ở bên dưới các ống cho các vụn thực phẩm lắng xuống. Bếp chiên nhúng kiểu ống khó vệ sinh nhưng các ống cho phép tiếp cận với nguồn nhiệt dễ dàng. Bếp chiên ống ít tốn kém hơn so với bếp chiên nhúng mở.

Bếp chiên nhúng mở

Bếp chiên mở được làm nóng bằng điện quấn quanh đế bên ngoài thùng dầu. Nhờ đặc điểm này, bếp chiên mở dễ dàng vệ sinh và tiếp cận dầu tốt hơn vì khu vực trầm tích đáy là mở, có thể tiếp cận dễ dàng. Cả hai bếp chiên kiểu ống và kiểu mở có thể xứ lý hầu hết các loại thực phẩm với số lượng lớn. Tùy thuộc vào công suất của bếp chiên nhúng.

Bếp chiên nhúng đáy phẳng

Name: bep-chien-nhung-c1.jpg Views: 21 Size: 38.5 KB
Bếp chiên nhúng đáy phẳng
Bếp chiên phẳng sử dụng gas và được làm nóng từ bên dưới. Bếp chiên phẳng sử dụng tốt cho các thực phẩm nổi trong dầu gần đầu bếp. Loại bếp chiên phẳng yêu cầu vệ sinh thường xuyên để đảm bảo hương vị của món ăn.

Bếp chiên nhúng động cơ quay

Loại bếp chiên này được thiết kế kết hợp một động cơ quay, giúp quay đề thực phẩm trong dầu nóng. Sử dụng bếp giúp thức ăn chín đều. Lượng dầu giảm một nửa so với bếp chiên truyền thống. Dung tích bếp chiên động cơ quay nhỏ hơn so với các thiết bị bếp chiên nhúng khác, thường từ 2 đến 4 lít.

Bếp chiên nhúng tự động

Bếp chiên nhúng tự động được thiết kế kết hợp với giỏ hạ thức ăn đơn hoặc đôi. Sử dụng bếp hữu ích trong việc nấu nhiều thức ăn cùng một lúc, giúp món ăn phục vụ nhanh hơn.
Đa số các bếp chiên nhúng tự động bao gồm hệ thống lọc không khí giúp loại bỏ mùi dầu mỡ của món chiên. Hệ thống kết hợp với bộ điều khiển vi xử lý. Bếp có tính năng tự động, đảm bảo món ăn được nấu chín đều trong khoảng thời gian xác định ở nhiệt độ chính xác.

Name: bep-chien-nhung-2019.jpg Views: 23 Size: 70.4 KB
Các loại bếp chiên nhúng thông dụng hiện nay


Cách vệ sinh bếp chiên nhúng đúng cách

Để bếp chiên nhúng sử dụng được ổn định, lâu dài và không gây nguy hiểm cần phải vệ sinh bếp đúng cách. Để tránh gây nguy hiểm cần phải vệ sinh theo các cách sau:

Rút nguồn cắm điện

Trước khi vệ sinh bếp chiên nhúng bắt buộc phải rút nguồn cắm điện ra. Nếu cố tình không rút nguồn điện sẽ dễ chập điện hay cháy bếp trong quá trình vệ sinh. Nguy hiểm hơn nếu mạch điện bị hở mà vệ sinh sẽ bị điện giật nguy hiểm đến tính mạng. Sau khi rút nguồn điện, chờ khoảng 10 – 15 phút để dầu hết nóng mới bắt đầu vệ sinh bếp.

Vệ sinh từng bộ phận

Lấy vợt, bình chứa thực phẩm ra để vệ sinh riêng. Dùng khăn để lau thanh nhiệt. Để tránh dầu mỡ không bị bám dính lên các bộ phận khác nên sử dụng giẻ lau khác nhau để lau.

Nước tẩy rửa

Khi vệ sinh bếp nên dùng loại nước tẩy rửa chuyên dụng để đảm bảo an toàn cho bếp cũng như an toàn vệ sinh. Sau mỗi lần sử dụng xong nên vệ sinh ngay để tránh các loại côn trùng bám vào bếp làm mất vệ sinh.