Việc lựa chọn bếp công nghiệp cho nhà hàng là một điều quan trọng mà hầu hết các chủ nhà hàng quan tâm hiện nay . Lựa chọn bếp cho nhà hàng thông minh chính là chọn những loại bếp phù hợp với phong cách món mà nhà hàng đang hướng đến để phục vụ cho khách hàng, cũng như giá thành và lựa chọn địa chỉ mua bếp uy tín với mức giá hợp lý nhất . Để giúp bạn có thể hiểu rõ hơn về điều này bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Inox Hùng Cường nhé .
Bếp công nghiệp là gì ?
Bếp công nghiệp là loại bếp lớn chuyên dùng chế biến các món ăn để phục vụ cho nhiều thực khách nhất . Bếp công nghệp thường là những bếp được thiết kế và đo đạt theo đúng quy chuẩn , có nhiều chức năng chuyên dụng chế biến cho nhà hàng .
Một số loại bếp công nghiệp chuyên dùng cho nhà hàng hiện nay
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại bếp phổ biến như: thiết bị bếp Á, thiết bị bếp Âu...
Bếp Á công nghiệp
Bếp Á công nghiệp là loại bếp được thiết kế với các họng gas riêng biệt , bếp Á công nghiệp thường chế biến những loại thức ăn dưới ngọn lửa lớn , đa số là những món chiên của người Hoa. Một trong những loại bếp Á công nghiệp được người tiêu dùng lựa chọn hàng đầu đấy chính là bếp á đôi có quạt thổi . Bếp á đôi có quạt thổi tích hợp những tính năng cần thiết đáp ứng hầu hết những yêu cầu của người tiêu dùng.


Bếp nấu công nghiệp thường chia thành 2 dòng chính:

Bếp công nghiệp dùng để hầm, nấu thường có phần chân đế thấp, kiềng bếp to. Chuyên để nấu các loại nồi có kích thước lớn.

Bếp xào (bếp kiềng) là dòng bếp á với thiết kế nhiều họng gas chuyên dùng để xào, nấu chiên thực phẩm

Những dòng bếp á tại Phương Gia được nhiều khách hàng ưa chuộng đó là bếp á 1 họng,bếp á 2 họng, bếp á 3 họng.
Bếp Âu công nghiệp
Bếp Âu là loại bếp thông thường để chế biến đa số món Tây , có một số loại bếp Âu có thể sử dụng ngay tại bàn thường dùng trong các nhà hàng buffer, nhà hàng nướng. Các mẫu bếp Âu thường được thiết kế tích hợp nhiều tính năng trong cùng một họng bếp , bếp Âu có công suất hoạt động khác tốt , có nhiều họng đốt kế tiếp nhau thuận lợi cho quá trình chế biến của các đầu bếp.
Bếp Âu có hai loại chính được người tiêu dùng hiện nay lựa chọn :
Loại chỉ có họng đốt: dạng bếp này thường có hệ thống họng đốt bằng khí gas với mức nhiều mức nhiệt độ. Đảm bảo cho quá trình chế biến tiện lợi, dễ dàng.

Bếp âu có lò nướng. Đây là một dạng bếp được tích hợp thêm lò nướng ở phía dưới. Phục vụ các món nướng phương Tây hay các loại bánh tráng miệng…

Lời khuyên của Phương Gia dành cho bạn đó là nên sử dụng những loại bếp có lò nướng như bếp âu 4 họng có lò nướng, bếp âu 6 họng có lò…
Và cũng không quên nhắc đến hiện nay đó chính là bếp âu chiên nhúng , bếp chiên nhúng đôi berjaya , loại bếp có thể chiên được với số lượng lớn thức ăn và dễ dàng sử dụng và tiết kiệm nhiên liệu .


Bếp hầm công nghiệp
Bếp hầm công nghiệp là loại bếp có thể dụng để chiên nấu cho đến hầm , ninh những món cần nhiều thời gian với số lượng lớn . Từ khi có sự xuất hiện của bếp hầm , nhiều món ăn hiện nay đã được chế biến nhanh hơn , có thể đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng .
Cấu tạo cơ bản của bếp hầm công nghiệp thường có 2 phần chính đó là họng bếp gas công nghiệp và bệ đỡ bằng inox.

Do đặc tính về thời gian hoàn thành nên chất liệu để gia công cần phải đảm bảo khả năng chịu nhiệt, chống mài mòn cao.
Trên đây là những mách nhỏ giúp cho các bạn chọn được cho mình những loại bếp phù hợp với nhu cầu của mình nhất.
Inox Hùng Cường là một trong những công ty hàng đầu trong việc phân phối các thiết bị bếp âu , bếp á chuyên dụng cho các không gian lớn , làm theo nhu cầu của khách hàng nên khi có nhu cầu , bạn hãy liên hệ ngay cho Inox Hùng Cường để biết thêm thông tin chi tiết nhé .