Sản phẩm Organic hữu cơ là gì? Đối với những người không chuyên cũng có thể hình dung được là các loại này có thành phần từ thiên nhiên, nghĩa là không bao gồm các chất hóa học độc hại. Vậy thực phẩm sạch có được gọi là thực phẩm Organic hay không? Tuy nhiên bạn đã đích thực hiểu rõ về nó chưa, nó có ích lợi gì trong cuộc sống của chúng ta? Hãy cùng GOOD Việt Nam đọc tiếp phần bên dưới nhé.
Thực phẩm sạch
Theo các chuyên gia, thực phẩm sạch là thực phẩm thu được từ nguồn nuôi trồng, vẫn sử dụng các “đầu vào” là hóa chất như thuốc trừ sâu, chất hóa học tổng hợp… Tuy nhiên việc dùng hóa chất được thực hiện đúng quy trình để sản phẩm ra thị trường chỉ còn dư lượng độc hại dưới mức cho phép, không gây hại cho sức khỏe người tiêu sử dụng. Cũng Bởi vậy chúng được gọi là sản phẩm “an toàn”.


Thực phẩm hữu cơ Organic
Ở Việt Nam, định nghĩa thực phẩm Organic tiêu chuẩn cấp chứng nhận hữu cơ không còn mới mẻ Tuy nhiên nó chưa được biết tới rộng rãi và mọi người cũng chưa hiểu hết được có ý nghĩa cũng như tầm quan trọng của nó đối với đời sống và sức khỏe. Khi được hỏi: là một bà mẹ thông thái, vậy bạn có biêt đến thực phẩm hữu cơ hay không? ½ Trong số ấy đều lắc đầu và lầm lẫn cho rằng: ồ nó cũng chỉ là thực phẩm sạch thôi mà.
Nhưng, điều đó không hề vậy. Bởi câu chuyện về thực phẩm Organic hữu cơ hết sức dài. Nó không phải là từ các câu nói truyền khẩu hay phóng đại bởi câu chữ mà được kiểm nghiệm từ thực tại bởi chính những đôi bàn tay và cái tâm của các nhà nghiên cứu thực phẩm đã làm ra.


Thực phẩm Organic là thực phẩm bao gồm rau củ quả, trái cây, ngũ cốc, thịt, các sản phẩm từ sữa, trứng, mật ong… Và thực phẩm được gọi là hữu cơ Organic là thực phẩm phải thu từ nguồn sản xuất không dùng bất kỳ hóa chất nào.
Sản xuất thực phẩm Organic hữu cơ đòi hỏi thực hiện trong một hệ sinh thái đảm bảo, không được sắp những nhà máy công nghiệp, không gần quốc lộ, tại vùng đất nền và nguồn nước có dư lượng kim khí và các chất độc thiên nhiên thấp. Nguồn nước tưới và chăn nuôi phải là nước giếng sạch, không phải nước sông.
Có thể nhận thấy sự khác nhau giữa thịt hữu cơ Organic và thịt sạch đó là thịt Organic yêu cầu là thịt từ các động vật được nuôi trong điều kiện thức ăn tiêu chuẩn, hoàn toàn tự nhiên và Organic. Khi mà đấy, thịt sạch không yêu cầu là sản phẩm được nuôi lớn trong điều kiện Organic hữu cơ mà có thể cho ăn bằng khá nhiều nguồn thức ăn khác nhau.
Trẻ lọt lòng và trẻ nhỏ là đối tượng vô cùng nhạy cảm, Thành ra thức ăn đạt chuẩn Organic hữu cơ là sự chọn hoàn hảo cho chế độ ăn của bé.
>>> Tham khảo: Chứng Nhận Hợp Quy (Certificate Of Conformity)
Một thực phẩm được gắn mác thực phẩm hữu cơ khi nào?
Theo quy định, những sản phẩm đạt tiêu chuẩn Organic hữu cơ sẽ được gắn nhãn “Certified hữu cơ Organic Foods” như sữa bột công thức hữu cơ Organic, bột dinh dưỡng cho bé Organic hữu cơ, thịt, trứng, rau và trái cây Organic hữu cơ.


Chứng nhận này được gắn trên sản phẩm lúc và chỉ lúc sản phẩm đó: không chứa hormone, không có thuốc trừ cỏ, không chứa phân bón hóa học, không bị biến đổi gen, không bị chiếu xạ sát trùng, không có hương liệu, phẩm màu và chất bảo quản. Tất cả các thực phẩm hữu cơ đều chịu sự kiểm soát liên tiếp, gắt gao từ khâu đầu đến khâu cuối cùng.
Và những thực phẩm được gắn mác Organic hữu cơ phải được kiểm soát và kiểm nghiệm bởi các tổ chức có thẩm quyền và uy tín về ngành nghề này.
Bài viết khác cùng Box