ứng dụng trí tuệ cổ đại

Có sự ảnh hưởng của khoa học và trí tuệ cổ đại trong việc tạo ra món Nishime. Sự kết hợp các nguyên liệu dựa vào tính âm dương tự nhiên của rau củ sẽ duy trì sức khỏe tối ưu thuận theo tự nhiên. các con người thời cổ đại sớm nhận ra thực phẩm có tính mạnh mẽ (dương) hay tính ôn hòa (âm) và thiết lập thực đơn làm sao giúp cơ thể duy trì sự cân bởi âm dương.

Xem thêm thực đơn chay cân bằng âm dương

một nguyên tắc cơ bản để nhận biết rau củ âm hay dương là qua màu sắc. Rau củ có màu trắng hoặc màu nhạt có xu hướng âm hơn những loại rau củ có màu vàng, cam hay đậm sắc. Ví dụ, củ cải trắng, củ cải turnips và củ cải Thụy Điển âm hơn cà rốt và khoai lang có màu vàng cam.

những loại rau củ khô cũng dương hơn rau củ tươi, Nếu như bạn sử dụng củ cải trắng khô, nó sẽ làm dương cơ thể hơn loại củ cải trắng tươi.

một quy tắc khác để nhớ là những loại củ thường dương hơn các loại rau ăn lá mọc hướng lên và xa mặt đất. bởi thế, cà rốt, củ cải vàng, rễ ngưu báng dương hơn bí đỏ, bắp cải mọc ngang mặt đất. Còn bí đỏ và bắp cải dương hơn cần tây và những loại rau ăn lá khác mọc hướng lên và xa mặt đất.

Điều chỉnh âm dương để chữa bệnh

Theo khẳng định của một số người ăn chay, sau một thời giờ kiên trì thực hiện chế độ thực dưỡng, họ đều cảm nhận sự đổi thay tích cực của cơ thể, sức khỏe được nâng lên. Cụ thể, ở một số người, các bệnh như đau lưng, tiểu buốt, đau nửa đầu, nóng trong người, dị ứng, mỡ trong máu đều thuyên giảm xuống.

Để giúp đỡ điều trị bệnh, người ăn chay phải thực hiện kiên trì thực đơn tăng ngũ cốc, gạo lứt, trà dưỡng sinh, ăn ít dầu mỡ, giảm xuống muối, đường và giảm thực phẩm gốc động vật.

Xem thêm chế độ ăn thanh lọc cơ thể

quá trình ăn để chữa bệnh, người tiêu dùng cũng ưu tiên những loại hạt nhiều dinh dưỡng như hạt hạnh nhân, óc chó, hạt sen, vừng, lạc, các loại đỗ và dầu nguyên chất ép từ những loại hạt.

Theo chị Thanh Vân (Bạch Mai - Hà Nội) - một người ăn chay trường và chuyên cung cấp thực phẩm chay cho một vài ngôi chùa ở Hà Nội, sở dĩ ăn chay chữa được bệnh do dựa trên cơ chế cân bởi âm dương.

lúc âm dương cân bằng, sức đề kháng của cơ thể nâng cao. các cơ quan nội tạng được bồi đắp, làm mới, nên tăng giai đoạn hoạt động, đào thải chất độc, thanh chọn lọc máu, góp phần đẩy lùi bệnh tật, tăng lên sức khỏe cơ thể.

Nhưng dù ăn chay theo cách nào, người tiêu dùng cũng cần trang bị kiến thức từ sách báo, trả lời qua những cửa hàng buôn bán thực phẩm chay uy tín, trả lời từ những người đã ăn chay nhiều năm.

lợi ích trị liệu

Rau củ được sắp xếp và hầm bởi phương pháp này tạo ra năng lượng an tĩnh và cân bằng. Nishime vô cùng bổ dưỡng, làm mạnh và giữ ấm cơ thể vào các ngày mùa đông lạnh mức giá. Với nguyên vật liệu từ những loại củ, Nishime độc đáo tốt cho dạ dày, tỳ vị và các cơ quan nội tạng phía dưới thắt lưng.

Vì Nishime được nấu với cực kỳ ít nước, rau củ vẫn giữ được hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của chúng.

https://huynhkimtuyen.com/
Bài viết khác cùng Box