ĐĂNG TIN VÀO DIỄN ĐÀN
-
12-10-2021, 02:09 PM #1
Ngày tham gia: Sep 2019Bài viết: 1,265Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện đơn giản
Chiếc bánh kem là một phần không thể thiếu của mỗi bữa tiệc sinh nhật hiện nay. Dù ở bất kể tuổi tác, hoàn cảnh, địa vị nào, ai cũng sẽ vô cùng niềm hạnh phúc những lúc có được 1 chiếc bánh kem đặc biệt quan trọng trong ngày trọng đại này như một lời chúc mừng sinh nhật. Sẽ thật tăng thêm ý nghĩa và bất ngờ nếu như chiếc bánh kỉ niệm một ngưỡng cửa mới trong cuộc đời được chính tay những người thân trong gia đình làm nên. Cùng ĐIỆN MÁY ANH MẠO học cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện nhé.
I. Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh kem
1. Nguyên liệu:
- Bột ngô: 40g
- Bột mì đa dụng: 40g
- Dầu ăn: 30g (tương đương 30ml)
- Sữa tươi không đường: 15g (tương đương 15ml)
- Trứng gà: 4 – 5 quả (tùy kích thước trứng) – nhiệt độ phòng
- Đường: 80g
- Cream of tartar: ½ thìa café (có thể thay bằng 1 thìa café dấm ăn/cốt chanh)
- Muối: ½ thìa café
- Máy đánh trứng
- Nồi cơm điện
- Thìa, âu, khuôn bánh tròn (đường kính: 18 – 20 cm)
2. Dụng cụ:
Quết 1 lớp dầu ăn láng bề mặt khuôn/nồi
Rắc bột mì khô phủ kín bề mặt
Dốc ngược để bột thừa bong tróc hết
II. Phương án làm bánh kem
Bước 1: trộn bột, sữa, dầu ăn
Cho bột mì và bột ngô vào chung một chén bát, trộn đều
Sữa và dầu ăn cho vào trong 1 chén khác, khuấy đều hỗn hợp
Bước 2: đánh trứng
Tách riêng lòng trắng, lòng đỏ vào hai âu khác nhau
Đánh lòng trắng trứng:
* Chú ý: lòng trắng trứng không được dính các chất béo như lòng đỏ, dầu ăn, sữa, bơ để bảo đảm lòng trắng được đánh bông đủ tiêu chuẩn, bánh kem sẽ nở đẹp. Âu chứa, que đánh phải sạch, trứng phải chuẩn độ tươi.
(1) Để máy đánh trứng ở gia tốc thấp nhất, cho muối vào lòng trắng trứng, đánh lòng trắng trong khoảng 30 – 50s đến khi xuất hiện thêm bọt khí to thì dừng lại.
(2) Cho cream of tartar. Sau đó để máy đánh trứng ở tốc độ mức độ vừa phải, tiếp tục đánh lòng trắng đến khi lớp bọt do khí tạo ra to dần biến mất, hỗn hợp trở nên mịn, lớp bọt do khí tạo ra nhỏ li ti như bong bóng xà bông giặt.
(3) Chia đường làm 2 – 3 phần. Từ từ cho vào lòng trắng trứng. Liên tiếp đánh lòng trắng trứng trong những lúc cho đường. Lúc này, để máy đánh trứng ở gia tốc tối đa. Khi cho đường vào, bạn sẽ thấy lớp bọt do khí tạo ra dần biến mất hoàn toàn, hỗn hợp trở nên đồng nhất, mịn, mượt như kem. Đánh lòng trắng đến khi hỗn hợp dần đặc lại, xuất hiện thêm vân khi máy chạy.
Xem thêm tại https://dienmayanhmao.com/tin-tuc/huong-dan-cach-lam-banh-gato-bang-noi-com-dien-ngon.html
Bước 4: trộn hỗn hợp
Đánh tan lòng đỏ trứng. Đổ lòng đỏ trứng vào âu lòng trắng, dùng thìa trộn đều theo một chiều
* Lưu ý: trộn nhanh tay, không trộn quá kĩ sẽ làm vỡ tung lớp bọt do khí tạo ra, bánh và bị xẹp, không nở.
Đổ từ từ hỗn hợp sữa, dầu lấn vào âu. Trộn đều cho hòa quyện.
Đổ từ từ bột vào âu. Trộn đều đến khi hết bột và được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 5: làm chín bánh
Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc đổ liên đới vào nồi cơm điện và đem đi nướng ngay
Làm chín bánh trong vòng 30 – 45 phút (bật nồi cơm tái diễn tối thiểu 2-3 lần)
Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm chín
III. Trang trí bánh:
Trang trí là bước đến cuối cùng trong công đoạn làm bánh sinh nhật và đó cũng là công đoạn thích thú nhất. Trong những lúc tận hưởng bánh chín, bạn có thể nghiên cứu và điều tra và trí tuệ sáng tạo các loại bánh sinh nhật để bày diễn trang trí cho chiếc bánh kem của mình được khác biệt và tăng thêm ý nghĩa. Xem thêm các công thức bánh khác tại https://dienmayanhmao.com/
Các Chủ đề tương tự
-
Cách dùng bột vệ sinh lồng giặt máy giặt đúng nhất
Bởi Eco248Global trong diễn đàn Điện Gia DụngTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-01-2020, 09:48 AM -
Dịch vụ xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì ?
Bởi doi3gobranding trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-25-2020, 08:05 PM -
Mức phí xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Bởi tgslawfirm trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-09-2019, 05:05 PM -
Âm vật giả giá rẻ giúp quý ông giải quyết vấn đề sinh lý hay nhất
Bởi shopdochoihanoi trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-21-2019, 04:56 AM -
Cách làm vệ sinh hoa giả cấp tốc và sạch nhất lúc này
Bởi seoprovu1 trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-25-2018, 02:42 AM
Ngọc Bích xanh bản tính thuộc dòng đá đá hoa (jade). Và đá hoa là tên gọi chung của ngọc bích. Vì bản chất chúng thuộc dòng đá đa khoáng được hình thành từ chất Silicat dưới dạng dioxy. Ngọc bích...
Tìm hiểu Vòng tay ngọc bích xanh...