"Bao Năm Xa Cách Quê Nhà
Ăn Tô Mì Quảng Đậm Đà Tình Thương"
Mì Quảng là đặc sản từ bao đời nay và thấm sâu vào mỗi thế hệ con người đất Quảng. Dù đi đâu hay ở bất kỳ đâu, mỗi khi thưởng thức được tô Mỳ Quảng đúng vị của nó thật tuyệt.
Mì quảng là món ăn đặc trưng của Quảng Nam, Việt Nam.Tuy nhiên khi nói đến mỳ quảng không nhất thiết nói đến món ăn đặc sản của Quảng Nam mà là nói đến món ăn đặc trưng của người miền Trung nói chung.Mì quảng thường được làm bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mỳ mỏng khoảng 2mm.Sợi mì làm bằng bột gạo, phần mì trắng bên dưới làm nền cho lớp thơm, rau húng xanh mướt bên trên hòa cùng màu vàng nhạt hoa chuối, thêm con tôm đỏ vàng, mấy miếng thịt, củ nén, điểm thêm hành phi vàng,... và không thể thiếu một miếng bánh tráng nướng giòn. Thông thường nước dùng rất ít.